第30章 打卤面(2/3)
娶妻还要好几年的。”
“你以为娶媳妇那么容易的？等到年纪了碰到中意的姑娘再想攒钱就来不及了！”
“是。”石头期期艾艾的应声。
惹得周围一片哈哈大笑。
“徐婶，你和翠儿做面食有一套，我就不多说了，我这里有另外两种面，你们可以尝试下看能不能做出来。一种叫刀削面，就是把面和成软硬适宜的团，用刀将其削成薄片进滚水里煮熟，另外一种是将面团用手拉成面。我不会动手，需要你们俩自己琢磨。”
现在的面都是和成团擀开，然后切成面条的，出来的面类似压面机压出来的，也就是手擀面。她的食肆，到时候卖刀削面和拉面，做点不同的。
“好的。”
四个人每人端个盆开始和面。
春琼对枝儿和石头道，“你俩不用学这么复杂的，就学会怎么擀面就行。”
徐婶和翠儿果然不愧是厨房老手，两人边商量边尝试，不断调整揉面的力道，醒面的时长，第四遍的时候，拉面就成功了。
煮了一碗，让春琼试吃，面的劲道口感都不错。
等刀削面也成功后，春琼开始教打卤面的卤汁，西红柿鸡蛋卤、香菇木耳卤、肉沫豆角卤、茄丁肉卤、三鲜卤，炸酱面，只做最经典的几种。
春琼待在厨房，从卤汁的熬制火候到香料的配比，事无巨细地讲解示范。徐婶和翠儿也学得极为认真，翠儿还拿了小本，记了满满几页笔记。春琼盯着他们一遍遍做，一遍遍尝。
等刘伯买回卤菜食材，春琼已经吃了满肚子苗，撑到不行。
“不行了，我要出去消化消化。刘伯正好尝尝这些面。”春琼跑出院子消失。
学完打卤面，春琼配好卤料后开始教他们做卤菜。卤汁配方春琼暂时没有告知徐婶，防人之心不可无，杨家如今势弱，自己辛辛苦苦整出来的东西别便宜了一些别有用心的人。
待徐婶和翠儿的卤菜味道春琼完全满意后，收拾东西回县里。
杨大伯继续留在庄子上，如今庄子上事情多 ，杨大伯怕刘庄头忙不过来，他留下帮忙盯着。
春琼在前几天刘伯去县里采买时，就让他去县衙通知林木来接她。知道大伯想留下的意
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