第四十七章 杀猪(2/3)
哪知道,林相听李屠户说了这三条后,真有打算去论坛里发个贴子求证下,有没有大佬夺舍过猪。
几个年青人一拥而上,肥猪无处可逃,很快被四脚朝天地绑在草棚下的半张破旧门板上。肥猪激烈反抗,李屠户吩咐大伙按住猪,几个年青人揪耳朵的揪耳朵,拽尾巴的拽尾巴,压猪脚的压猪脚,就等着动刀了。
李屠户绕着猪圈烧了一圈黄纸后再走回来,从布袋子里拿出一把带鞘长刀,拔刀出鞘,寒光闪花草棚的空间,似乎棚外的雪花都不及这刀光的寒意。
林相只见刀刃长一尺三,窄背长刃,磨得闪眼睛,李屠户单手持刀,对着猪的脖子比划了几下,也没急着捅进去,右手稳定地悬在空中,对林相讲解道:“这脖子不是哪里都能下刀的,要想一刀毙命,就得捅到心脏上!
“猪心脏在前腿的边上,离脖子较近,咱们杀猪时是从脖子处捅进去,刺破心脏。心脏是全身血液中转站,因此猪每呼一口气,就有一注血从刀口喷出,这血就全都能收集到。
“这一刀很讲究手艺,不能浅不能深,不能扎进心脏太多,也不能豁不开动脉管。
“以后多看几次就熟了。”李屠户淡淡说完,轻车熟路地把尖刀一下子捅了进去,插到底再刀把一转,豁口张大,血如水管子里的水一样喷了出来。
肥猪吃疼,开始拼命挣扎叫唤,这声音像是从地底下吼出来的,当真是拼了命,林相和几个年青人赶紧按住,肥猪挣扎地更厉害。这一挣扎,血淌的更快,热气腾腾冒着血沫子,一会儿就接了俩大盆。
等到血放干后,李屠户拿起老早烧好的开水放在旁边,他从布袋里拿出两把刮毛刀,递给了林相一把,林相正准备上前刮毛,被李屠户制止了。
李屠户拿起一把小刀在猪蹄上的割开一个小口,开始向里面吹起气来,看着那黑乎乎的猪蹄,林相脸皮微微发抽,差点退出自在观状态。一想到以后要对着这玩意儿吹气,他只想撂刀子跑路,可一想到李屠户眼都不跳一下,就轻描淡写地把一头活生生的猪杀掉的利落,他又舍不得了,第一次杀鸡后,洗澡时他都抖了半天。
没一会,猪皮像皮球一样鼓了起来,各个地方的皱褶都平整起来。李屠户拿开水一烫,顺口对林相道:“这样才好剃毛
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>