第38章 带何妈吃涮羊肉(2/3)

大半不能涮不能炒，东来顺把这些部位做成肉馅，制成丸子、水饺、馅饼，低价出售，也有贴饼子、杂面条、水饺、馅饼、氽肉丸子等实惠食品供给贩夫走卒和平民百姓。

    看了一阵，等到了号了，才一起进门。

    “我们吃这种吧。”何妈指指门口儿的临时饭摊上，一个洋车夫叫的羊肉杂面，“春香今天破费了，我请大家一人吃一碗杂面。”

    “来了就吃羊肉片，”何雨柱知道老妈不想占春香便宜，但囊中又羞涩，自己请不起。

    何雨柱怡然自得地拉着何妈往里走。

    店小二看何妈的装束，拦着不让里面，但何春香穿得比较体面，何雨柱不想听这些闲人的废话，已屏了读心术。

    何春香张嘴就骂道：

    “就你就眼力见，还要店小二。

    等会我就告诉你老板，你昨晚下班偷了肉丸子和汤饺。”

    这一句话吓得店小二屁滚尿流，反正四位有号，赶紧迎进去里面雅座。

    一盘肉就四五片，何雨柱估计大牛就要吃上十来盘，自己也要吃个盘，一口气叫了上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位各十盘。

    一下子就五十盘羊肉，又是它似蜜和鸡茸银耳，再替何妈和何春香点了奶油炸糕和核桃酪风味小吃。

    写菜单的小伙计呆头呆脑地看着何雨柱，这小孩穿得普普通通，见识倒不少，连清真名菜都能叫出口，点菜一点也不胆怯。

    何妈手心都是汗，这一顿得多少钱呀。

    何春香也在瞪着何雨柱，暗暗骂着：小兔崽子，就会耍嘴皮子，说是他花钱，也不见他给我钱，哼，看我怎么收拾他。

    桌子中央摆着铜火锅，锅身高，炭膛大，火力旺，逐渐摆上他要的五十盘羊肉，各个部位的花纹颜色又有差异，一般人也看不出来。

    迎着灯光，肥的白似雪，瘦的红似血，雪白粉嫩，使人馋涎欲滴。

    店小二还不忘向客人推荐，涮羊肉所需的酱油、香油、芝麻酱、糖蒜、韭菜花、火锅等都由自家作坊精心加工制作。

    所用碗盘，来自景德镇的青花细瓷，精美如工艺品。十余种调料，放置在十多个小碗中，五色纷呈，何妈和大牛都不敢动弹。


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