第0453章 海胆鲍鱼(3/4)

。个大肉厚，与青边鲍相比，味道浓厚，海味更重，常用来制作干鲍或者鲍鱼罐头。

棕边鲍是澳洲四种鲍鱼中平均个体最大的，足边呈棕色，与黑边鲍类似的，个大肉厚，颜色浓厚，味道重，一般用来制作干品。

罗氏鲍是澳洲鲍鱼中个体最小的，一般生活在浅海礁石区，市面上比较常见，毕竟其它的几种鲍鱼都生活在20--40米的海水中，需要人工潜水捕捞。

澳洲的鲍鱼以野生居多，生长8年左右才能被捕捞上来。黄杰下水后才知道澳洲的沿海有多么丰富的海产，而且是丰富到泛滥的程度。

这里的鲍鱼特色就是个大，连碗在它面前都相形见绌，拿起一个放在手里，沉甸甸的，就像在掂量一个大个香瓜。

去壳后满满的一大块肉，一只澳洲鲍鱼就顶普通鲍鱼的好几只，肉嫩，当地吃法以炭烤、刺生为主，吃起来就两个字：过瘾！

古代就有“一口鲍鱼一口黄金”的说法，由此可见，吃鲍鱼在上层社会中是身份地位的象征。

将野生鲍清洗净后，找一个当地的馆子，融入广东腊味，提升了汤的鲜香浓郁。味浓郁，汁鲜美、口感弹牙。

一口下去，毫不夸张的说，简直是爽到原地起飞，身心舒畅。

与西方人简单粗暴的生吃蘸酱汁的吃法远远高出不只是一个水平啊。

另外，澳洲的野生鲍鱼个儿是超级大，只需要用开水煮一下。就着酱汁儿和芥末，再对一点儿老干妈。这样儿接地气儿的吃法，想想就直流口水。

澳洲鲍鱼也是出了名的难捕捞。澳大利亚周围洋流丰富，水流湍急，很容易就被汹涌的海水卷到石壁上，受伤是其次，一旦迷失方向就可能危及生命。

此外，鲍鱼又生活在海底的岩壁上，捕捞员要穿上厚重的潜水服，带着专业的工具才能进行鲍鱼的捕捞，而且必须经验丰富，因为鲍鱼的吸力很大，稍有不慎，就没办法把鲍鱼从岩壁上取下来。

但这对黄杰来说就完全不是个事，炼气期的修士在潜水这方面可比普通人强太多了。

也就是黄杰愿意部分遵守澳洲的规定，只拿走符合尺寸的鲍鱼，不过数量上那就自由心证了。

当然那肯定没有破坏鲍鱼的正常繁殖，讲真的，黄杰觉得自己不多拿走一些的话，这些鲍鱼已经多到严重影响海底生态了。

为了弥补鲍鱼，黄杰更是把周边海域和鲍鱼抢食吃的海胆给清理了个七七八八。

海胆可是海底蝗虫，海胆最喜
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