第66章 展露厨艺(2/4)

做饭!”

    王启龙呼哧带喘的说了一句,一刻都没有歇着,马上就出了门。

    陈大山自然不可能闲着,打扫干净了身上的雪花,就开始忙碌了起来。

    他先是把炉子和火炕给烧热,又做了一大锅狗食。

    这些狼狗今天也没少挨累,可不能让他们饿到。

    看着他们吃饱喝足了之后,陈大山才开始准备起了自己的晚饭。

    昨天是王启龙下的厨,那么今天陈大山就必须要露一手了。

    “嗤……”

    陈大山直接把那三条狐狸给处理了。

    那雪白色的狐狸皮被他完整的剥了下来,手法熟练无比,完全可以用出神入化来形容。

    这可是非常名贵的东西,制作裘皮制品的上上之选。

    不但非常保暖,而且还特别的美观,许多大人物都会重金求购。

    可惜这种狐狸非常难抓,很多猎人好几年都碰不上一只。

    到底还是陈大山那三条大狼狗比较神勇,一抓就是三个。

    “嗬,这味道也太冲了……”

    陈大山扒下了雪狐狸的皮毛之后就开始处理起了狐狸肉。

    要说狐狸肉这东西,一般人还真就处理不来。

    它有着一种非常刺鼻的臭味,闻起来直冲天灵盖。

    想要将这种味道掩盖,普通的香料根本就起不到什么作用。

    哪怕是用上了大量的辣椒和麻椒都不行。

    陈大山将狐狸肉放在了案板上,一把小刀在他的指尖上下翻舞,看起来简直让人眼花缭乱。

    嗤嗤嗤……

    几刀下去,陈大山将生长在狐狸肉上的腺体给切了下去,不留一丁点的痕迹。

    这才是重中之重!

    想要把狐狸肉做好,那就必须要先割掉这些腺体,如果忽略掉了一个,那么整锅肉都要废了。

    很多饭店的厨师就是不知道这一点,所以才说狐狸肉不能吃,实际上就是他们没有掌握要点。

    可这对于在野外求生多年的陈大山来说,就是最基本的常识。

    “咔咔咔……”

    陈大山趴在了灶台下面,刮掉了一大层锅底灰,然后又找出了一袋
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