第177章 冠军下厨(2/3)
着打了个招呼。由于目前只有王一诺一个客人，张远便没有让在村里聘用的厨师阿姨下厨，而是决定亲自露一手。他一边脱下外套，一边对王一诺说：“走，诺诺，哥给你做顿好吃的。”
王一诺像个好奇宝宝一样，兴奋地跟在张远身后走进厨房。张远系上围裙，自信满满地说道：“来，让你见识一下柳城厨神争霸赛冠军的实力。晚上想吃什么？”
王一诺歪着头想了想，眼睛亮晶晶地说道：“张远哥，我平时最喜欢吃的就是我妈做的红烧排骨，要是不麻烦的话，今天晚上我想吃红烧排骨。”
张远听了，拍了拍自己的胸脯，豪迈地说道：“妹子，包在哥身上，今天就给你做一道色香味俱全的红烧排骨！”
说着，张远便开始忙碌起来。他先从冰箱里取出新鲜的排骨，整齐地码放在案板上。拿起刀，熟练地将排骨切成大小均匀的小块，动作干净利落，刀起刀落间，显示出他的专业。切好后，将排骨放入盆中，加入适量的清水，浸泡了一会儿，去除血水。
接着，他打开炉灶，放上一口大锅，倒入适量的水，将浸泡好的排骨冷水下锅。随着水温的升高，水面上渐渐浮起了一层血沫。张远用勺子小心地将血沫撇去，直到水面变得清澈。然后，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。
此时，张远在锅中倒入少许油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。接着，放入沥干水分的排骨，用铲子不断翻炒，直到排骨表面微微金黄。随后，他依次加入适量的生抽、老抽、料酒，继续翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上酱汁。
翻炒均匀后，张远加入足量的清水，水面刚好没过排骨。盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖。他时不时地揭开锅盖，查看排骨的炖煮情况，并用铲子轻轻翻动一下排骨，确保每一块都能入味。
在炖煮的过程中，王一诺拿着手机，兴致勃勃地在一旁拍摄着张远做菜的过程。张远注意到王一诺的举动，笑着问道：“诺诺，要不要也露脸上个镜？以后你要是干传媒这行，说不定能用得上。”
王一诺想了想，自己本来就对传媒工作充满兴趣，这也是一个不错的展示机会，于是便爽快地答应了下来。她调整了一下拍摄的角度，让自己也入镜，然后对着镜头开心地说道：
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