第97章 金舅爷爷的指导(2/3)
菜叶，感受它的质地，随后又放到鼻子下闻了闻。
“你瞧，这青菜啊，叶片得厚实，颜色得鲜绿，还不能有虫洞，闻起来有股自然的清香，这才是好青菜。” 金舅爷爷一边说着，一边把青菜递到张远面前，示意他也学着辨认。
张远接过青菜，一本正经地模仿着金舅爷爷的动作，眼睛瞪得像铜铃，认真地观察着叶片的脉络，还伸出手指用力按压，感受着它的韧性，然后猛地把青菜凑到鼻尖，使劲一嗅，那夸张的动作把旁边摊位的老板都逗乐了。
他们又来到了卖豆角的摊位。金舅爷爷拿起一根豆角，轻轻一折，豆角发出清脆的断裂声。
“豆角就得这样，脆生生的，要是发软，那就不新鲜了。” 金舅爷爷说道。张远也拿起一根豆角，憋足了劲儿一折，结果豆角没断，他自己却因为用力过猛，差点摔了个踉跄，逗得周围的人哈哈大笑。
张远不好意思地挠挠头，再次发力，这次终于成功折断了豆角，听到那清脆的声响，他兴奋地像个孩子一样跳了起来。
接着，他们走到了水产区。这里弥漫着淡淡的鱼腥味，各种鱼儿在水池里欢快地游来游去。
金舅爷爷指着一条活蹦乱跳的草鱼说：“挑鱼啊，要看鱼的眼睛，得明亮有神，鱼鳃得鲜红，鱼鳞得完整有光泽。” 说着，他伸手轻轻捞起一条鱼，让张远观察鱼的各个部位。
张远凑近仔细看着，还伸出手轻轻戳了戳鱼的眼睛，那条鱼被戳后猛地一甩尾巴，溅了张远一脸水，张远被这突如其来的 “袭击” 吓得往后一躲，脸上挂着水珠，那模样又滑稽又狼狈。
随后，他们来到了卖肉类的摊位。金舅爷爷用手按压着一块猪肉，感受着它的弹性，嘴里说道：“这猪肉，弹性要好，颜色要均匀，不能太红也不能太白。”
他一边说，一边转头看向张远，目光中满是期许。张远模仿着金舅爷爷的动作，用手掌心按压猪肉，还故意做出一副很享受的表情，嘴里嘟囔着：“嗯，这弹性，简直完美！” 把金舅爷爷都逗得忍不住笑了起来。
在挑选牛肉时，金舅爷爷告诉张远：“好的牛肉，纹理清晰，颜色呈暗红色，用手摸上去不黏手。”
说着，他拿起一块牛肉，让张远触摸感受
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