第156章 心态崩了啊(1/3)
林宇也跟着开始煸炒五花肉，但他在控制火候时出现了一些失误。他不小心将火力调得过大，导致肉块的一面有些焦糊。他的脸色微微一变，急忙将火力调小，手忙脚乱地翻动着肉块。
在加入调料时，他的动作也略显慌乱，调料的用量似乎也把握得不太准确。
在柳城厨神争霸赛的现场，整个裁判席上的裁判们都屏气敛息，眼睛一眨不眨地盯着张远和林宇。
他们的脸上写满了专注，身体微微前倾，似乎想要离这场激烈的厨艺对决更近一些，不错过任何一个细节。电视台的工作人员也同样紧张，摄像师们双手稳稳地端着摄像机，镜头紧紧锁定在两位选手身上，汗水顺着他们的额头滑落，却浑然不觉。
导播们在后台紧盯着监控屏幕，手指在操作台上快速跳动，不断切换着镜头，试图将这场精彩的较量全方位地呈现给观众。
在裁判席上，几位老厨师裁判开始了低声的交流。头发花白的李老爷子轻轻捋了捋胡须，目光中透着赞赏，率先开口：“张远这小子，果然有两把刷子。就看他切肉那刀工，稳、准、狠，每一块肉的大小均匀得就跟用模具刻出来似的。这没有个几年的功夫，可练不出来。”
说着，他微微摇了摇头，脸上露出一丝笑意，“再瞧瞧他对火候的把控，那叫一个恰到好处。煸炒五花肉的时候，油花四溅却不慌乱，什么时候该大火，什么时候该转小火，心里门儿清。”
一旁的王大厨点了点头，接过话茬：“林宇的厨艺其实也相当不错，在年轻一辈里算得上是出类拔萃了。他的手法也很娴熟，看得出来是下过苦功夫的。”
他顿了顿，话锋一转，“不过，跟张远比起来，还是稍显稚嫩了些。就拿刚才调调料来说，张远撒调料的动作一气呵成，用量精准，每一种调料的味道都完美融合在一起。林宇呢，明显犹豫了一下，那调料的比例就差了那么点儿意思，这味道上恐怕就要打些折扣了。”
另一位戴着眼镜的刘大厨推了推眼镜，补充道：“没错，从对食材的处理就能看出差距。张远处理食材的时候，每一个动作都充满了自信和果断，仿佛他与食材之间有着一种奇妙的默契。而林宇在处理食材时，虽然也很认真，但能感觉到他有些紧张，动作上就不够
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