第123章 李司秘制小酱料(2/3)

签,帮忙把腌制好的羊肉串起来。赵刚手法生疏,串的羊肉大小不一,还不小心扎到了手,疼得他直咧嘴,但他还是笑着说:“这串羊肉还挺有个性。”

    王雷则十分专注,他仔细地挑选着羊肉,将肥瘦相间的羊肉搭配着串在竹签上,不一会儿,就串好了一大把。李伟和林晓也不甘落后,几人一边串着羊肉,一边有说有笑,厨房里充满了欢声笑语。

    张远则在院子里架起了烤炉,开始生火。他先在烤炉里放入一些木炭,然后用打火机点燃引火物,火苗迅速蹿起,舔舐着木炭。

    张远用扇子轻轻扇动,让空气流通,加速木炭的燃烧。不一会儿,木炭就被烧得通红,散发出炽热的温度。张远将串好的羊肉串放在烤炉上,开始烤制。

    他不停地翻动着羊肉串,让每一面都能均匀受热。随着温度的升高,羊肉渐渐变色,表面渗出一层油珠,滋滋作响,香气也越来越浓郁。张远适时地撒上一些孜然粉和辣椒粉,还有李司秘制小调料,最后一下香味脑的一下瞬间弥漫开来,引得众人垂涎欲滴。

    等羊排炖煮了大约一个小时后,张远打开锅盖,将切好的山药块放入锅中,再加入适量的盐和胡椒粉调味,然后再次盖上锅盖,让山药和羊排在锅中继续炖煮,直到山药变得软糯,羊排也炖得酥烂入味。

    在大家的共同努力下,山药炖羊排和烤羊肉串终于做好了。一桌子丰盛的美食,让大家迫不及待地围坐在一起,享受这顿美味的午餐 。

    张远将最后几盘清口小菜端上桌,翠绿的凉拌黄瓜、色泽鲜亮的糖醋藕片,还有清爽解腻的凉拌豆芽,为这顿丰盛的午餐增添了几分清新的色彩。

    众人围坐在那张略显斑驳的木质圆桌旁,桌上摆满了热气腾腾的美食,山药炖羊排的浓郁香气、烤羊肉串的诱人香味与清口小菜的清新气息相互交织,弥漫在整个屋子里。

    赵刚早已按捺不住,眼睛直勾勾地盯着烤羊肉串,伸手就拿起一串,也顾不上烫嘴,狠狠咬上一口,羊肉的鲜嫩多汁在口中散开,他一边嚼着,一边含糊不清地说:“张远,你这手艺真是绝了!这羊肉串,比我在城里吃过的任何一家都好吃!” 说着,又迫不及待地咬了第二口,嘴角还沾上了些许孜然粉。

    王雷则先盛了一碗
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