第97章 金舅爷爷的指导(2/3)

菜叶,感受它的质地,随后又放到鼻子下闻了闻。

    “你瞧,这青菜啊,叶片得厚实,颜色得鲜绿,还不能有虫洞,闻起来有股自然的清香,这才是好青菜。” 金舅爷爷一边说着,一边把青菜递到张远面前,示意他也学着辨认。

    张远接过青菜,一本正经地模仿着金舅爷爷的动作,眼睛瞪得像铜铃,认真地观察着叶片的脉络,还伸出手指用力按压,感受着它的韧性,然后猛地把青菜凑到鼻尖,使劲一嗅,那夸张的动作把旁边摊位的老板都逗乐了。

    他们又来到了卖豆角的摊位。金舅爷爷拿起一根豆角,轻轻一折,豆角发出清脆的断裂声。

    “豆角就得这样,脆生生的,要是发软,那就不新鲜了。” 金舅爷爷说道。张远也拿起一根豆角,憋足了劲儿一折,结果豆角没断,他自己却因为用力过猛,差点摔了个踉跄,逗得周围的人哈哈大笑。

    张远不好意思地挠挠头,再次发力,这次终于成功折断了豆角,听到那清脆的声响,他兴奋地像个孩子一样跳了起来。

    接着,他们走到了水产区。这里弥漫着淡淡的鱼腥味,各种鱼儿在水池里欢快地游来游去。

    金舅爷爷指着一条活蹦乱跳的草鱼说:“挑鱼啊,要看鱼的眼睛,得明亮有神,鱼鳃得鲜红,鱼鳞得完整有光泽。” 说着,他伸手轻轻捞起一条鱼,让张远观察鱼的各个部位。

    张远凑近仔细看着,还伸出手轻轻戳了戳鱼的眼睛,那条鱼被戳后猛地一甩尾巴,溅了张远一脸水,张远被这突如其来的 “袭击” 吓得往后一躲,脸上挂着水珠,那模样又滑稽又狼狈。

    随后,他们来到了卖肉类的摊位。金舅爷爷用手按压着一块猪肉,感受着它的弹性,嘴里说道:“这猪肉,弹性要好,颜色要均匀,不能太红也不能太白。”

    他一边说,一边转头看向张远,目光中满是期许。张远模仿着金舅爷爷的动作,用手掌心按压猪肉,还故意做出一副很享受的表情,嘴里嘟囔着:“嗯,这弹性,简直完美!” 把金舅爷爷都逗得忍不住笑了起来。

    在挑选牛肉时,金舅爷爷告诉张远:“好的牛肉,纹理清晰,颜色呈暗红色,用手摸上去不黏手。”

    说着,他拿起一块牛肉,让张远触摸感受
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