第70章 柳大(1/3)
吴晨表哥也在一旁附和：“是啊，远弟，多亏了你。”
张远摆了摆手，说道：“哥，你都让人给开瓢了，我当然得雄起给你打回来。”
李司像是突然想起了什么，眼神中闪过一丝兴奋：“对了，我刚陪你哥去医院的路上，听你哥说你是来参加柳城厨神争霸赛的？”
张远点了点头，说道：“没错，李哥，我就是来参加这个比赛的。”
李司眼神一亮，一拍大腿：“哎呀，那可太巧了！我老李烤了这么多年串，也算是有点心得。你哥跟我说你开民宿，和我这烧烤生意没啥冲突，我就把我烤串好吃的诀窍和秘密配方告诉你。”
说着，李司从兜里掏出一个已经泛黄的小本子，上面密密麻麻地写满了各种调料的配比和烤制的注意事项。他小心翼翼地翻开本子，递给张远：“这烤串啊，酱料是关键。我这酱料里，除了常见的孜然、辣椒，还有几种秘制香料，按这个比例搭配，味道独特得很。”
李司接着又详细讲解起来：“羊肉得选当天现宰的新鲜羊后腿肉，切成均匀的小块，腌制的时候，要用葱姜蒜和适量的料酒去腥，再加上我这秘制酱料，腌制两个小时，让味道充分渗透进去。烤的时候，火候的掌握也很重要，先大火快烤锁住肉汁，再转小火慢烤，让调料的味道完全融合。”
张远认真地听着，不时点头，还拿出手机记录下关键信息。
李司看着张远，语重心长地说：“我希望你能把我这技术改进发扬光大。要是你在厨神争霸赛上得了好名次，我这烧烤店也能跟着沾沾光，有个宣传的噱头。”
张远感激地看着李司：“李哥，你放心，我一定好好研究，要是真能取得好成绩，肯定不会忘了您的帮助。”
吴晨表哥看着两人，笑着说：“这下好了，远弟你有了这秘方，比赛肯定更有把握了。”
三人在烧烤店门口又聊了一会儿，李司看着一片狼藉的店铺，无奈地叹了口气：“今天这事儿，把店里搞得乱七八糟，我得赶紧收拾收拾。”
张远和吴晨表哥也准备离开，张远对李司说：“李哥，您忙吧，要是有啥需要帮忙的，尽管说。”
李司笑着点了点头：“行，你们快回去休息吧。”
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