第30章 杀猪(3/4)
散了吧，散了吧，莫要乱说。”郝年长长叹息。
待一群人散了，郝年才往家走。
“卖的什么吃食，我就不信摆个摊两个月就能赚这多银子！”李峰看村长走了低头小声跟樊春生说。
“再别说了。”樊春生没理他走了。
李峰是村里的赖皮，平日喜欢小偷小摸，还爱说闲话，因此三十多岁还没娶到媳妇。
见樊春生不理他，他随手摘了一根枯草咬进嘴里，小声絮絮叨叨：“切，神气什么，穷鬼！”
三头猪杀好处理干净，叶苗让把猪全部分解好，猪前后腿，肘子、蹄髈卸下来，肋排割下来做腊肉，下水和猪头清好放一边。
她提前去市场跑了好几家买到些小肠。
把提前准备好的大缸拿出来，肋排清洗干净上面裹上自己炒好的料，均匀抹在上面。
之前买的白川这次就起了大作用了，待全部抹好，放进缸里腌制。
剩下的五花肉和瘦肉洗好，改刀切成碎粒，按三七比例搅拌均匀，加糖和酒腌制。
这一步几乎所有人都在帮忙，实在是忙不过来，还找邻居借了几把刀。
等腌制好，叶苗手把手教大家灌肉进去。刚开始不熟练，慢慢就越来越快，腊肠灌了很多。
灌好的挂在厨房晾制。
用了一整天的时间，总算是全部处理好了。
十天过去，腊肉和腊肠都差不多，叶苗想开始熏制。
肉太多了，在厨房肯定不行。
“苗苗，山边有一个土窑你记得吗？”叶文庆知道妹妹需求以后想起来。
“对啊，三哥真聪明！”叶苗想起来了。那个土窑她和哥哥们上山挖药材的时候碰见过。
“要不，哥哥们帮帮我？”
“那是自然的，还需要你张口？”叶文强觉得妹妹太客气了。
“那我们现在走，把土窑那里收拾好，我们在壁上凿几个小洞，好放杆子在上面挂肉。”
几人想了想便明白是怎么放。
虽然土早就冻了，但是几个小洞要不了多久也是能凿开的。
几人也不磨蹭，马上出去。
“这地方离家里有点距离，熏制的时候
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