第28章 食物色彩与风味的奇妙世界(2/5)
一定的改善作用。
红色食物具有独特魅力，看着让人馋涎欲滴。
红红绿绿的苦瓜！
苦瓜，虽常以苦味示人，但成熟后内部的红色却带着一丝独特的韵味。
那淡淡的清甜在苦味中若隐若现。
清热解毒的功效使其成为夏日的健康选择。
中医认为苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒、明目解暑的功效，可用于治疗热病烦渴、中暑、痢疾、目赤疼痛等。
其红色部分可能含有一些特殊的营养成分，对身体也有一定的益处。
还有其他红色食物，如草莓，鲜艳的红色让人垂涎欲滴。
甜美的味道充满了诱惑。
富含维生素c等营养物质，是人们喜爱的水果之一。
从中医角度看，草莓性凉，味甘酸，具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效。
适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少等症状。
西红柿，既可作为蔬菜烹饪，又可作为水果生食。
酸甜的口感和丰富的营养使其在餐桌上占据重要地位。
中医认为西红柿性微寒，味甘酸，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝的功效，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
红色的辣椒，为菜肴增添火辣的热情。
同时含有辣椒素等成分，能促进食欲。
在中医中，辣椒性热，味辛，具有温中散寒、开胃消食的作用，但过量食用可能会导致上火等问题。
家里的黄色食物是一个藏着童趣的缤纷乐园。
南瓜和玉米，作为主食，可以大口吃。
南瓜有着香甜软糯的口感。
丰富的维生素a和膳食纤维等营养成分。
可制作成各种美味，如南瓜饼、南瓜粥等。
玉米则香甜可口。
煮玉米的清香、烤玉米的焦香都让人难以抗拒。
它富含维生素e等营养物质，是健康又美味的选择。
从中医角度看，南瓜性温，味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，可用于脾胃虚弱、营养不良等。
玉米性平，味甘，具有
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