第63章 马达拉也是有生意头脑的(2/3)
忧虑，沉默了好一会儿，才慢慢开口说：“他们肯定是已经成功出师了。只是呢，我现在在想，这饭店以后要怎么定位消费人群啊？”
洛轻颜一听，心里就忍不住吐槽：都把厨艺教给他们了还不行，难道还得把饭店经营的后续事情都给包了吗？
她特别想问马达拉到底脸皮有多厚才好意思问这个。
但是一想到团子以前说过，在这个世界上，除了千手柱间，没人能打得过马达拉。
她不自觉地看了看自己瘦瘦小小的身体，心里琢磨着，自己可能连他一拳都扛不住。
没办法，她只好妥协，把自己心里的想法慢慢讲了出来：“这次学厨艺的一共有三十个人，他们每个人都有自己擅长的，有的做面点特别厉害，有的做甜点做得特别好，还有的擅长煮各种好吃的……”
她稍微停顿了一下，接着说：“要是你想做贵族的生意，那菜就得做得精致，还得取几个特别高雅好听的名字。而且菜的价格必须定得很高，要让人觉得没有身份地位的人根本就没资格吃，这样才能显示出独特和尊贵，也才能吸引那些贵族来。”
洛轻颜话锋一转，又道：“若想做平民的生意，那策略可就全然不同了。菜品需注重分量与实惠，要让劳作了一天的百姓能吃得饱足。种类不必太过繁杂，但每一道都得是大众喜闻乐见的家常菜式，像是香喷喷的红烧肉，软糯可口的土豆炖牛肉，还有清爽的凉拌时蔬。名字嘛，简单直白就好，让大家一听就知道是什么。”
马达拉微微颔首，专注地听着，“那价格方面又该如何设定？”他问道。
“价格自然要亲民，以薄利多销为原则。毕竟平民百姓过日子，讲究的是实惠。可以推出一些套餐组合，比如一份主食配上两三个配菜，只收取一个较为低廉的总价。这样既能满足一家人的用餐需求，又不会让他们觉得有经济压力。”洛轻颜耐心地解释着。
“再者，饭店的环境虽说不必如贵族饭店那般奢华，但也得干净整洁，桌椅摆放要宽敞舒适，让百姓们能舒舒服服地用餐。服务人员态度要热情，上菜速度也要快，不要让顾客久等。”
马达拉沉思片刻后说道：“可若是只做平民生意，利润怕是有限，如何能在保障收益的同时兼顾品质与
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