第三十七章:烤鱼(2/3)
她先将干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料用小火慢炒,炒出香味后,再加入研磨成粉的草药,按照特定比例混合均匀。
最后,再加入一些盐、糖和自制的酱油,调制成独特的烤鱼料。
这烤鱼料不仅去腥增香,还能提升鱼肉的鲜味,更重要的是,其中添加的几种草药具有驱虫和健胃的功效,非常适合在野外食用。
简易的烤架上,腌制好的鱼在炭火的炙烤下滋滋作响,鱼皮慢慢变得金黄酥脆,诱人的香味弥漫开来,引来周围人们的注意。
“这是什么味道?好香啊!”
“是沈家那边传来的,好像是在烤鱼。”
“他们的鱼怎么这么香?我们也烤了鱼,怎么就没这香味呢?”
好奇的人们纷纷围了过来,眼巴巴地看着沈家这边,口水都快流下来了。
“小娘子,你这鱼是怎么做的?怎么这么香?”一个大婶忍不住问道。
江簌簌微微一笑,指着手中的调料包说道:“秘密武器都在这里面了。”
“这是什么?能给我们看看吗?”
江簌簌故作神秘地摇摇头,“这是我的独家秘方,不方便透露。”
众人一听,更加好奇了,纷纷请求江簌簌分享一些调料。
江簌簌并非吝啬之人,更何况这前路慢慢的,多个朋友多条路。
她爽朗一笑,说道:“不过是些山野间的调配心得,既然大家喜欢,分享一些也无妨。”
说着,她便将炒制好的调料分装进一些小布袋里,递给围观的众人。
“这料啊,烤鱼、烤肉、甚至炖菜都能用。辣椒花椒这些大料要先小火慢炒出香,再加些草药粉,具体哪些草药嘛……”江簌簌故意顿了顿,看着众人渴望的眼神,狡黠一笑,“得看你们拿什么来换咯!”
众人一听,纷纷掏出自己的“宝贝”:自家腌制的咸菜、晒干的野菜、野果、甚至还有人拿出了珍藏的打火石。
江簌簌来者不拒,笑着一一收下,并根据他们拿出的物品,传授一些相应的烹饪技巧或野外生存知识。
一个头发花白的老大爷拿出一小罐蜂蜜,小心翼翼地递给江簌簌:“小娘子,我这蜂蜜可是纯野生的,可香甜了
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