第73章 榨油与咸鸭蛋(3/6)
燥。
将这根树干中间，用斧头、凿子挖出一个长25米，宽30厘米、深40厘米的长方形坑，将坑壁给打磨光滑和干净，在坑的底部，用手钻钻出来十个小孔，每个孔相距20厘米左右，经过压榨的油脂，会顺着这些小孔，流到下方收集的木桶中。
这根树干就是榨油机的主体结构，用几块大石头和木架固定在房间里。在这根树干的上方，则是有一根小一些的树干，用斧头和凿子雕出来跟这个坑大小相同的凸起，大概30厘米深。
在榨油的时候，将上方的树干与下方的主体合到一起，在上方树干的两端、中间的位置，用大石头压住，通过杠杆的原理，利用人力或畜力压榨，油菜籽粉中的油脂就会被挤压出来，流入下方的木桶中。
这只是第一遍压榨，将压榨后的油菜籽粉包取出，再次破碎后，放到榨油机中，经过反复压榨，直到榨不出更多的油为止。
榨出的油要进行过滤，去除杂质，才能得到清澈的菜籽油。
油菜籽的出油率大部分在25-45之间，由于这种工艺还是很落后，导致部落的出油率并不高，只有35左右，但这些对张洪来说，已经足够多了。
部落现在食用油很少，而且都是动物油，无论是宰杀掉的野鸭大雁，还是猪、鹿和羊，体内含有的脂肪都很少，提炼不出多少油脂。部落现在只有在宰杀完动物之后，才会奢侈地提炼一些油脂，用来炒菜。
而有了植物油，这种油料窘迫的日子就会大大好转。
200多斤的菜籽，经过冬天十几个人的努力，花费半个月的时间，总算榨出了菜籽油70多斤，装了满满的二十几小罐。
这些被榨出来的菜籽油，不仅可以用于烹饪，还能作为油灯的耗材、被储存起来，作为部落过冬的重要物资。
在油品收集完毕后，剩余的油渣也不可浪费。张洪让人将它们收集起来，稍微处理一下之后，添加到草料里，就可以作为优质的饲料用于喂养牲畜。因为榨油后的油渣含有丰富的蛋白质和油脂，对牲畜的生长十分有益。
为了确保榨油工艺的持续改进，部落里的族人们还经常聚在一起，讨论如何提高榨油的效率和油品的质量。在随后的几年里，他们试验不同的石磨形状、
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