第10章 真实的商战朴实无华(1/4)

    这是一个很小的摊位，周围是各种各样的小吃摊，烤串、奶茶、章鱼小丸子……琳琅满目，充满着异国情调，让苏杰感觉仿佛回到了龙国的某个夜市。

    “现在人还不多，晚上人流会多一些。”lily解释道。

    “你一般几点出摊？”苏杰问道。

    “晚上六点到十点。”

    苏杰了解了，“lily，我这次来就是想帮你提升一下烤肉摊的生意，你放心，我一定会尽力帮你的。”

    “太感谢你了，苏先生！”lily感激地说道。

    苏杰和团队找了个不远处的空地坐下来，观察着周围的环境和人流。

    夜幕降临，游乐场里的人也越来越多，烤肉摊开始忙碌起来。

    苏杰一边观察着lily的摊位，一边默默地统计着客流量。

    半个小时过去了，只有三个人光顾了lily的烤肉摊。

    一个小时过去了，也只有八个人。

    两个小时过去了，客流量依然只有可怜的二十人。

    苏杰注意到，与lily烤肉摊形成鲜明对比的是，隔壁几家摊位前都排起了长队，生意明显要好很多。

    他让助理拿了一些lily烤肉摊的食物回来品尝，发现味道还不错，只是有些偏辣。

    “怎么样？好吃吗？”苏杰问珍妮。

    珍妮强忍着辣味，摇了摇头：“太辣了，我吃不惯。”

    其他几个助理也说太辣了。

    “lily的烤肉口味需要改良一下，要更符合米国人的口味才行。”苏杰在本子上记下了这一点。

    继续观察，一直到晚上十点，lily收摊为止。

    这一晚，lily的烤肉摊一共接待了42位顾客，收入360美金，除去食材成本，净利润只有180美金。

    是不多。

    “lily，经过一晚上的观察，我已经基本清楚了你的问题所在。”苏杰说道，“首先是你的烤肉口味太辣，不符合大多数米国人的口味。”

    他顿了顿，继续说道：“你可以尝试多做几种口味，比如微辣、黑椒、蒜香等等，这样选择就更多了。另外，还要在营销方面下点功夫，吸引更多顾客。”

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