青稞酒的制作方法(4/6)

着爷爷到山上采集制作酒曲的草药，学习如何辨别草药的种类和质量。有些草药长得非常相似，但功效却截然不同，稍有不慎就会影响酒曲的质量。书源仔细地观察爷爷的做法，把每一种草药的特征都牢记在心。回到家后，他又学习如何将草药处理、混合，然后加入酵母菌进行培养。这个过程需要严格的卫生条件和精确的温度、湿度控制，书源反复试验，不断调整，终于制作出了合格的酒曲。

    发酵环节也是一个挑战。有时候，因为温度的变化或者其他因素，发酵的过程并不顺利。书源通过查阅书籍、请教村里的酿酒高手，逐渐掌握了应对各种问题的方法。他学会了根据不同的季节和天气条件，调整发酵的环境，确保发酵过程能够顺利进行。

    经过多年的学习和实践，书源终于成为了一名出色的青稞酒酿造师。他酿造的青稞酒继承了爷爷的传统工艺，又融入了自己的创新元素，口感更加醇厚，风味更加独特。他的青稞酒在村里渐渐有了名气，甚至吸引了周边村落的人前来品尝。

    有一年，村里遭遇了一场严重的旱灾，青稞的收成锐减。这对于以青稞酒酿造为生的村民们来说，是一个巨大的打击。书源看着村民们愁眉不展的样子，心中十分焦急。他决定尝试用其他的谷物来代替部分青稞进行酿酒，以减轻青稞短缺的压力。

    他开始进行各种试验，用小麦、玉米等谷物与青稞混合酿造。在试验的过程中，他遇到了很多问题，比如不同谷物的发酵时间和条件不同，混合酿造出来的酒口感不稳定等。但是书源没有放弃，他不断地调整配方和酿造工艺，经过无数次的失败后，终于成功地酿造出了一种以青稞为主，混合其他谷物的新型青稞酒。这种酒不仅保留了青稞酒的传统风味，还增加了一些新的口感元素，而且在一定程度上缓解了青稞短缺的问题。

    这件事情让书源在村里的威望大增，村民们都对他赞不绝口。然而，书源并没有满足于此。他意识到，青稞酒的市场潜力巨大，如果能够将青稞酒推广到更广阔的市场，不仅能让更多的人品尝到这一美味的佳酿，还能改善村民们的生活。

    于是，书源开始了他的推广之旅。他带着自己酿造的青稞酒，参加各种农产品展销会和美食节。在展销会上，他向人们介绍青稞酒的酿造工艺
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