人参果饭的制作方法和用料(2/5)

蕾上绽放，从那一刻起，人参果饭就成为了他心中最喜爱的食物。

    随着年龄的增长，书源对人参果饭的喜爱不再仅仅停留在品尝上，他开始渴望了解人参果饭背后的故事，以及如何亲手制作这道美食。他常常跑到村里的老人们身边，听他们讲述人参果饭的来历。老人们告诉他，人参果在藏语中叫“青梅日布”，被认为是长生不老之果，生长在海拔3700米以上的高寒地区，那里气候恶劣，氧气稀薄，但人参果却能顽强地生长，汲取天地间的精华。而人参果饭，不仅仅是一道美食，更是一种象征，它象征着吉祥如意，在藏历新年时，还会被供奉在佛龛前，表达对神灵的敬意和对美好生活的祈愿。

    为了学习制作人参果饭，书源开始了自己的探索之旅。他首先要了解的就是人参果的采集。每年的特定时节，他会跟着村里经验丰富的采药人，踏上寻找人参果的征程。他们要爬上陡峭的山坡，穿越茂密的灌木丛。高原的气候多变，刚刚还是晴空万里，瞬间就可能乌云密布，狂风夹杂着雪花呼啸而来。但书源毫不退缩，他心中只有一个信念，那就是找到人参果，学会制作那道让他魂牵梦绕的人参果饭。

    终于，在一片隐蔽的山坡草地上，他们发现了人参果。人参果的植株矮小，果实隐藏在绿叶之下，宛如一个个羞涩的小精灵。书源小心翼翼地采摘着，生怕伤到这些珍贵的果实。他把采摘来的人参果带回村子，开始准备制作人参果饭的其他食材。

    书源深知，大米是人参果饭的重要组成部分。他从自家的粮仓中挑选出最饱满的大米，仔细地淘洗干净。每一粒大米在他的手中都像是一颗珍珠，他知道，只有最好的大米才能配得上珍贵的人参果。接着，他将人参果洗净，放入锅中，加入适量的水，开始煮人参果。他静静地守在锅边，看着火焰舔舐着锅底，听着锅里的水发出轻微的咕噜声。他不时地搅拌着人参果，确保它们受热均匀，能够熟透。

    在煮人参果的同时，他开始煮米饭。他按照阿娘教给他的方法，精确地控制着火候和水量。他知道，米饭的火候是制作人参果饭的关键之一，如果米饭煮得太硬或者太软，都会影响整道美食的口感。当米饭煮好后，他打开锅盖，一股米饭的香气扑鼻而来。此时，人参果也煮得恰到好处，熟透的人参果变
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>