砂锅白肉的常见做法和用料(4/6)

    于是，书源决定自己动手做这道菜。他跑到学校附近的菜市场，按照奶奶教他的方法挑选食材。可是，在大城市里，要找到像奶奶腌制的那样正宗的酸菜并不容易。他找了很久，才找到一种看起来比较像的酸菜。回到宿舍后，他按照记忆中的步骤开始做。但是，毕竟是第一次做，他在煮肉的时候没有掌握好火候，肉煮得有点老了。在组装砂锅的时候，他放的汤也有点多，结果在炖煮的时候，砂锅里的汤差点溢出来。

    尽管最后的成品没有奶奶做的那么美味，但当他吃着自己做的砂锅白肉时，心里还是充满了一种成就感。他的朋友们也都尝了尝，虽然大家都笑着说味道有点怪，但书源知道，这是他对家乡和奶奶的思念的一种寄托。

    大学毕业后，书源留在了大城市工作。工作的压力很大，生活节奏也很快。他每天都在忙碌中度过，渐渐地，他已经很久没有想起砂锅白肉了。直到有一年冬天，他在工作中遭遇了一次很大的挫折。他负责的一个项目失败了，他受到了领导的批评，自己也陷入了深深的自我怀疑之中。

    那天下班后，外面下着大雪，书源一个人走在冰冷的街道上。他感觉自己就像这大雪中的一片雪花，孤独而又无助。突然，他闻到了一股熟悉的味道，那是砂锅白肉的味道。他顺着味道找过去，发现是一家东北菜馆。他走进菜馆，点了一份砂锅白肉。

    当砂锅白肉端到他面前的时候，他看着那熟悉的样子，闻着那熟悉的香气，眼泪忍不住流了下来。他吃着砂锅白肉，那些关于奶奶、关于家乡的回忆一下子涌上心头。他想起了奶奶的爱，想起了小时候在厨房的温暖时光，想起了自己在宿舍第一次做砂锅白肉的经历。

    这一刻，他突然明白，无论他走到哪里，无论他遭遇什么样的挫折，家的味道永远是他心中最温暖的港湾。砂锅白肉不仅仅是一道菜，它是他与家乡、与奶奶之间的情感纽带，是他在这个世界上最珍贵的东西。

    从那以后，书源又重新振作起来。他更加努力地工作，同时也开始经常做砂锅白肉。他把这道菜做给身边的朋友吃，也把自己的故事分享给他们。他希望通过这道菜，能让更多的人感受到家的温暖和爱的力量。

    在书源的努力下，他的事业渐渐有了起色。他也在大
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