中国四大名鸡之符离集烧鸡的制作方法与配料(4/6)

的特产，担心销量不好。

    但是，书源并没有放弃。他在宿州的一个农贸市场租了一个小摊位，开始现场制作和售卖符离集烧鸡。他热情地向每一个路过的人介绍符离集烧鸡的历史和特色。

    “您知道吗？符离集烧鸡可是有着悠久的历史的，它的制作工艺特别讲究，味道非常独特。”书源总是这样耐心地向顾客解释。

    终于，有一些顾客被他的诚意所打动，尝试购买了他的烧鸡。当他们品尝过后，都对烧鸡的味道赞不绝口。

    “这烧鸡真不错，以前都没吃过这么正宗的符离集烧鸡。”一位顾客说道。

    随着顾客的口口相传，书源的烧鸡摊位前的顾客越来越多。他的符离集烧鸡在宿州市区逐渐打开了市场。

    然而，成功的道路上总是充满坎坷。随着书源的烧鸡生意越来越好，也引来了一些人的嫉妒。有一些不良商家开始模仿他的烧鸡，用劣质的鸡和不正宗的香料制作所谓的“符离集烧鸡”，然后以低价出售。这对书源的生意造成了很大的影响。

    书源非常痛心，他知道如果不采取措施，不仅自己的生意会受到严重打击，而且符离集烧鸡的声誉也会被玷污。他决定向有关部门反映这个情况，同时加强自己品牌的保护。

    他注册了自己的商标，并且在包装上详细地标注了符离集烧鸡的制作工艺、配料等信息，让消费者能够清楚地辨别真伪。他还主动向消费者宣传如何识别正宗的符离集烧鸡，比如通过烧鸡的色泽、香气、肉质等方面。

    在解决了假冒伪劣产品的问题后，书源又面临着新的挑战。他发现，随着现代生活节奏的加快，传统的烧鸡销售方式已经不能满足需求。他意识到，需要对符离集烧鸡进行创新，以适应市场的变化。

    书源开始研究如何将符离集烧鸡进行现代化的包装，以便于保存和运输。他还尝试开发一些新的产品形式，比如烧鸡罐头、烧鸡礼盒等。此外，他还根据现代人的口味，推出了一些新的口味组合，如辣味符离集烧鸡、蜂蜜味符离集烧鸡等。

    这些创新举措受到了市场的欢迎。他的烧鸡罐头和礼盒在旅游市场和礼品市场上非常畅销，新口味的烧鸡也吸引了很多年轻消费者。

    随着符离集烧鸡在宿州的知名
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