烧明虾的制作方法与用料：(1/6)

    以下是干烧明虾的制作方法与用料：

    用料：

    1主料：明虾（大虾）适量。

    2辅料：葱2 - 3根、姜1块、蒜3 - 4瓣、料酒1 - 2勺、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量、辣椒（可不加，根据个人口味）1 - 2个。

    制作方法：

    1处理大虾

    1将明虾洗净，剪去虾须、虾脚，用刀将虾背划开，挑出虾线。

    2用刀面轻轻拍打虾身，这样可以使虾在烹饪时更易入味。

    3把处理好的虾放入碗中，加入少量料酒、姜片和盐，腌制15 - 20分钟。

    2准备调料

    1葱切成葱花，姜和蒜切成末，辣椒切成小段（如果使用的话）。

    3烹饪过程

    1热锅凉油，油热后放入腌制好的明虾，用中小火煎制。煎的时候要不时翻面，直至虾身两面都微微焦红，盛出备用。

    2锅中留少许底油，放入姜末、蒜末和辣椒段炒香。

    3加入生抽、白糖和少量清水，搅拌均匀，制成调味汁。

    4把煎好的明虾放回锅中，让虾身裹满调味汁，小火收汁，使虾入味。

    5最后撒上葱花即可出锅。

    《书源与干烧明虾的故事》

    在海边的一个小渔村里，住着一个名叫书源的年轻人。这个小渔村宁静而祥和，大海的波涛声如同村庄的心跳，每日每夜有节奏地拍打着岸边。书源自小就对大海充满了热爱，那片无边无际的蓝色水域，蕴含着无数的奥秘与馈赠，而其中最让他着迷的，便是那些在海中穿梭的明虾。

    书源的家庭以捕鱼为生，父亲是一位经验丰富的渔夫。每天清晨，当第一缕阳光还未完全穿透海平面的薄雾时，父亲就会出海捕鱼。书源总是跟着父亲，在摇晃的小船上，看着父亲熟练地撒网、收网。那些活蹦乱跳的鱼、虾、蟹被带上船时，他的眼中总是闪烁着好奇与兴奋。尤其是明虾，它们透明的身躯在阳光下闪烁着银光，长长的触须还在不安分地摆动着，仿佛在诉说着大海深处的故事。

    书源的母亲是一位厨艺精湛的主妇。她擅长将父亲捕捞回来的海鲜变成一道道美味的菜肴
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