符离集烧鸡的制作方法与用料食材(4/5)

  书源没有放弃，他先在城市的农贸市场租了一个小摊位。他每天早起制作几只烧鸡，拿到摊位上去卖。刚开始，生意十分冷清。但书源知道，要想让大家接受符离集烧鸡，首先得让大家品尝到它的美味。

    于是，他在摊位前摆上一些小盘子，把烧鸡切成小块，免费让路人品尝。慢慢地，一些路人被烧鸡的美味所吸引，开始购买他的烧鸡。随着口碑的传播，他的小摊位前的顾客越来越多。

    有一天，一位美食博主偶然路过他的摊位。这位美食博主被烧鸡的香气吸引，品尝之后，大为惊艳。他在自己的美食博客上写了一篇关于书源和他的符离集烧鸡的文章，还附上了诱人的图片。

    这篇文章在网络上引起了不小的轰动。很多人开始寻找书源的摊位，想要品尝符离集烧鸡。书源的生意一下子火爆起来，他不得不增加每天制作烧鸡的数量。

    随着生意越来越好，书源终于有了足够的资金去租一个店面。他精心装修了店面，把符离镇的文化元素融入其中。他的店面里，挂着符离集烧鸡的历史介绍和他自己制作烧鸡的照片。

    他依然坚持每天亲自挑选三黄鸡，亲自调配卤料，确保每一只烧鸡的品质。他的符离集烧鸡在大城市里渐渐有了名气，很多餐厅开始向他订购烧鸡。

    有一次，一家大型连锁酒店找到书源，想要把符离集烧鸡加入他们的菜单。书源看到了这是一个让符离集烧鸡更广泛传播的好机会。他与酒店达成合作，为酒店提供符离集烧鸡。

    然而，随着业务的扩大，书源也面临着一些挑战。为了满足大量的订单需求，他需要保证烧鸡的品质和口味一致。他开始建立自己的养鸡场，确保鸡的品质。同时，他也改进了卤制的设备，让卤制过程更加标准化。

    在这个过程中，书源也遇到了一些技术上的难题。比如，如何在大规模生产的情况下，仍然保持烧鸡独特的风味。他回到符离镇，向老师傅和其他烧鸡师傅请教。他们一起研究，经过多次试验，终于找到了一种合适的方法。

    书源的符离集烧鸡不仅在国内受到欢迎，还开始走向国际市场。他参加了一些国际美食展览，把符离集烧鸡介绍给国外的美食爱好者。国外的人们被这道独特的中国烧鸡所吸引，纷纷称赞。

 
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