溜肉段的制作方法与材料(4/5)

肉段的味道。有一次，他和几个来自东北的同学聊天时，说起了溜肉段，大家都对这道菜充满了怀念。

    于是，书源决定在宿舍自己做溜肉段。他从学校附近的超市买来了食材，在宿舍的小电煮锅上开始了他的创作。宿舍的条件有限，没有炉灶和足够的油来炸肉段。书源灵机一动，他把肉段用平底锅煎制，虽然没有炸出来的那么酥脆，但也别有一番风味。

    他的同学们闻到了香味，纷纷围了过来。当他们品尝到书源做的溜肉段时，都赞不绝口。其中一个同学说：“书源，你这手艺都可以去开个东北菜馆了。”书源听了，心里美滋滋的。

    大学毕业后，书源开始了自己的职业生涯。他在一个大城市里找到了一份工作，工作很忙碌，但他对溜肉段的热爱依然没有改变。他经常在下班后去菜市场挑选食材，回到家后精心制作溜肉段，把这当作是一天忙碌工作后的放松方式。

    有一次，书源参加了公司的厨艺比赛。他毫不犹豫地选择了制作溜肉段。他想通过这个机会，让更多的人了解这道东北美食。

    比赛当天，书源充满自信地走进厨房。他熟练地准备食材，切肉、调淀粉浆、切配菜。在炸肉段的时候，他已经能够熟练地掌握油温，肉段炸得金黄酥脆。他精心地制作料汁，确保味道恰到好处。

    当他把自己制作的溜肉段端到评委面前时，那诱人的色泽和香味立刻吸引了评委们的注意。评委们品尝后，纷纷点头称赞。其中一位评委说：“这道溜肉段不仅味道正宗，而且从你的制作过程中能看出你对这道菜的热爱。”

    书源最终在厨艺比赛中获得了不错的成绩，他的溜肉段也在公司里出了名。同事们经常会向他请教溜肉段的制作方法，书源也很乐意分享。

    随着时间的推移，书源在这个城市里扎下了根。他有了自己的家庭，他也把溜肉段的制作方法传给了自己的孩子。他希望这道承载着他童年回忆和家乡情感的菜肴能够在家族中代代相传。

    有一年，书源带着家人回到了东北的小县城老家。他走进熟悉的厨房，和母亲一起再次制作溜肉段。他看着母亲已经有些花白的头发，心中感慨万千。他想，这么多年过去了，溜肉段的味道依然没有改变，就像他对家乡的感情一样，始终深厚而
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