第89章 不是，我真随便猜的啊！(1/3)

    马蹄采购完，两个人接着去买猪肉。

    不管是红烧狮子头还是麻婆豆腐，里面都要用到肉沫，而肉沫想要味道好，肉香浓郁，肉的选择很重要，必须是前夹肉，就是猪前腿上面，大腿附近的肉，它的肌间脂肪含量高，瘦肉中间有细细的肥肉相间，从而形成很清晰的大理石纹路。

    因为非常鲜嫩，所以很适合用来开汤或者炒着吃，虽然它的价格比其它部位的肉要贵，但丝毫不影响它深受人们的喜欢。

    作为餐桌上每日必备的食材，猪肉区的摊位显然是最热闹的地方。

    放眼看去，人来人往，基本上每个摊位前都站着很多人，要么在选肉，要么在结账，要么在观望。

    江枫想了想，选了个人相对少的走了过去。

    “你好，要买什么肉？”

    老板是个三十多岁的中年壮汉，顶着个油光锃亮的光头，看到有客人上门立马满脸热情的打招呼。

    “你好，前夹肉多少钱一斤？”

    江枫点头，一边看一边问。

    “前夹肉啊，28一斤。”

    “28？”

    “对，你要是觉得贵可以买其它部位的，比如前腿肉、里脊肉都要便宜很多。前夹肉整个市场都是这个价，而且我这是早上刚杀的本地土猪，你看新鲜着呢，所以这价格一点都不贵。”

    老板说完还特意拿了一块前夹肉在手里晃了晃，满脸自信。

    “这肉是新鲜的吧？”

    出声的是李耀杰，正所谓一朝被蛇咬十年怕井绳，有了先前买马蹄的翻车经历，整的他现在看谁都是半信半疑的状态。

    “必须新鲜啊，早上刚好的怎么可能不新鲜？”

    老板一听，乐呵的不行。

    瞅他这样，李耀杰没有冲动，而是暗中捅了捅江枫的手，低声问道：“哥，亲哥，这猪肉行不？”

    江枫一直没说话，视线中，洞察之眼的提示写的清清楚楚

    【一头冤死的注水猪，死在了昨晚上九点。】

    摇摇头，说道：“杰哥，走吧。”

    “啊？不不买吗？”

    李耀杰愣了一下，反应过来之后那还不知道又是个黑心商家，顿时脸都黑了。

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