四十九章 技术交流(1/3)

    接下去的三日，春丫每日都跟着徐达他们去县城教鹤仙居的大师傅做炸鸡。其实人家大师傅根本不需要学三天，春丫就只说一遍，大师傅就知道了，不过说好了的三日，那也得说到做到不是。

    闲着无事，春丫在后厨也帮帮忙，跟大厨探讨探讨厨艺。虽然说，她平日下厨不多，可耐不住理论多啊，说起那什么枫泾丁蹄，南京盐水鸭，扬州狮子头，苏州三虾面来可是头头是道，能把自己口水都活活说出来。问她是怎么知道这些吃食的，她只说是爷爷以前跑单帮的所见所闻，回来跟自己讲的。

    这鹤仙居的大厨姓陈，可是东家花了大价钱从南京请来的，南京桂花鸭和扬州狮子头那本来就是他的拿手绝活，这会儿遇到这么个古灵精怪的吃货小友，觉得稀罕的不行，非得做了让这小友吃吃味道，给品评品评。

    那可真是，想的就是这一口啊。桂花鸭咸鲜中带有鸭肉特有的香味，处理的非常干净，一点鸭骚味都没有，狮子头三分肥七分瘦，汤汁清亮，可是吃口鲜浓的很，狮子头也是油润适口，一口下去，肉香四溢，满满的幸福感，吃的春丫直眯眼。不要说，自己这炸鸡真的是占了新口味独一份的便宜，要说真比起来，这鹤仙居的大厨的厨艺，可比自己强太多了。

    三日下来，陈大厨和她倒是成了忘年交，临走春丫便向他打听，“陈师傅，您知道咱们这儿有辣椒吗？”

    “辣椒？辣椒。。。哦，我想呢，怎么听着那么耳熟，有，前阵子卢县令办生辰宴，让我去帮厨，正好见到他们小花园里摆了一溜这盆栽，我也好奇为啥摆那么多，厨下的人说县令夫人觉得红红火火看着吉利，才让人放的。”那人还跟他说，碰了辣椒的手千万不能揉眼睛，不然就等着被辣瞎吧。

    “盆栽？”这后世大行其道的辣味，现在居然还只是个盆栽？而且还在县令家种着，那可不太好弄到啊。

    陈师傅看小姑娘有点闷闷的，主动提议，“你喜欢这个？要是想要我倒是能给你弄点来，我跟县令家管厨房的吴管事还挺熟的。不过你咋喜欢这个？”

    一听能弄到辣椒，春丫顿时就精神一震，就瞎编呗，“我以前听我爷爷说到过，他说蜀地有人吃这个，鲜香麻辣中的辣，据说蜀地不是用胡椒，而是用这辣椒，我就有些好奇。
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