第六十九章 新的甜品(1/4)

    好在,她最终还是凭借强大的意志力忍住了回去的冲动。

    得知姚士弘没有动手,徐德本松了口气,放下一件心头大事。

    姚韫真开口问了问牛羊的事,“我在县里头摆了个摊子,卖些甜食饮子,最近需要牛奶或者羊奶,不拘哪一种都好。大姥爷可知道村里头哪家养得多?现下我要的不多,后头或许会多起来也未可知。”

    徐德本很快报出了一家村人的名字,“他家就有,眼下你用用应当够了,回头我让人送你去。往后若要更多,那只有多去邻近的村子里寻摸寻摸了,单独一家就那点份量,供不上更多。”

    这个结果姚韫真并不意外,好歹她知道了周围村子都有畜牧牛羊的人家,短期内奶的来源不会吃紧。

    以后,说不定真可以考虑在这附近建一个……不过,那得等她的铺子开了再说。

    姚韫真先把此事抛开,跟着去清溪村民那儿买了牛羊奶,她运气不错,刚好村民家里两种奶都有。

    拿了奶,她怕变质,火速赶回家,将奶煮沸杀菌之后,开始试验起做法来。

    牛奶嘛,拿来复刻一下现代经典单品,珍珠奶茶!她可怀念这一口了,珍珠么,缺少木薯粉,用糯米小丸子代替一下好了。

    羊奶不能和茶一起饮用,会影响里面的钙离子吸收,所幸或许是品种原因,南江县的羊奶膻味不重,姚韫真就拿它做了鲜奶麻薯,外面裹上黄豆粉。

    此外,姚韫真还做了流动性强的鲜奶水麻薯,放入调制好的红糖水碗中,上面再铺一层时兴的水果,风味绝佳。

    三样东西受到了家人们的一致好评,因着加了奶,徐兰娘和寒梅还有点舍不得吃喝,直到姚韫真说不吃会坏,她们才吃了自己那份。

    剩下的奶,她全用来做了奶酪,只需要看好时间按比例两次加入白醋,等待三到五分钟后再关火冷却,用纱布将乳清过滤,便得到了初步的奶酪。

    过滤需要时间,姚韫真提起食盒,打算去方府走一趟。

    食盒里是给方巧蝶留好的,每种新甜点都留了一份。

    她还记着汪家的八卦,趁此机会去方巧蝶那问问,把瓜吃全。

    姚韫真已经是方府的老熟人了,门子一见她,便殷勤地请她去
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