第312章 制作凉皮(2/3)
手中接过面碗,但每次都被苏暖暖巧妙地躲开了。
锦瑟不禁心生疑惑,这到底是苏暖暖有意为之,还是纯属巧合呢?
当苏暖暖来到小厨房时,知香一眼就看到了她手中的面碗,连忙迎上前去,接过碗,关切地问道:“娘娘,您是不是还想吃点别的?”
苏暖酸着看了知香一眼,回答道:“本宫突然想吃凉皮了。”
知香闻言,面露疑惑之色,显然对“凉皮”这种食物并不熟悉,她好奇地问道:“凉皮?那是什么样的吃食?”
“就是由白面做成的,过程超简单。”苏暖暖轻松地说道,仿佛这是一件再容易不过的事情。
然而,知香却对她的话表示怀疑,脸上露出一副“我才不信”的表情,直直地盯着苏暖暖,似乎在等着她继续解释。
苏暖暖见状,连忙详细地描述起制作凉皮的步骤来:“真的超级简单。
首先,把白面揉成一个面团,就像这样。”她边说边空手示范着。
“然后,把这个面团放到水里,像这样搓洗。”苏暖暖把面团放进一个有水的盆里,开始轻轻的地揉搓起来,“一直搓啊搓,直到把面团洗没了,就会变成面筋啦。”
接着,苏暖暖把洗出来的面团水倒进另一个盆里,让它沉淀两个时辰。“等时间到了,把上面的清水倒掉,剩下的就是制作凉皮的面浆了。”
最后,苏暖暖指着洗出来的面筋说:“至于这个面筋,把它在盘子里铺平,然后上锅蒸熟就行了。等蒸熟之后,切成小块,放在凉皮里一起拌着吃即可。”
苏暖暖一边比划着,一边耐心地解释着每一个步骤,希望能让知香相信这个制作凉皮的方法真的很简单。
而在另一边,知香已经迫不及待地去和面团了,她显然更愿意亲自尝试一下,而不是光听苏暖暖耍嘴皮子。
苏暖暖看着眼前如此积极的知香,脸上露出了满意的笑容。
时间一分一秒地过去,大约过了两个时辰,制作凉皮的面浆终于沉淀好了。苏暖暖小心翼翼地将上面的废水倒掉,只见下面呈现出一层细腻的面浆,这便是用来制作凉皮的关键原料。
她拿起勺子,轻轻地搅动着面糊,使其充分混合均匀。接着,苏暖暖舀起
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