第二十四章 油渣豆腐包子（二）(1/4)
院子里，栾红叶与周氏两人一齐动手，半个多时辰就把豆干全部都煮好了，泡在卤汁里等腌入味。
接下来，她要开始做油渣豆腐包子。
先把豆腐切成小碎丁直接倒入油锅里煎，这样豆腐吃起来会更劲道。豆腐煎好后把油渣也剁碎倒入锅里，再把提前泡好的粉条捞出来切碎，与白菜碎一起倒入大锅中，撒一小把姜末，两大把葱花，倒入适量的盐、酱油、胡椒粉、以及栾红叶自己调配的五香粉调味，最后再浇上一勺香油，馅料就调好了。
馅料放着腌制一会儿，栾红叶去屋里看和好的面，发现面团已经是刚才的两倍大，扒开面团面已经拉丝，证明已经发酵好了。
接下来她开始揉面，揉面是为了把面团里的气体排空，这样蒸出来的包子才会又白又嫩。
面揉好后，揪成大小均匀的面团，此时包子馅也已经入味，栾红叶利索地包起了包子。
自从开始调馅后，周氏就站在一旁帮不上忙了，当看着一个个小巧可爱的包子在栾红叶手中成型，她眼中满是赞叹和羡慕。
“娘想学吗，想学的话以后再蒸包子我教您。”
“想，就是不知道能不能学会。”
“肯定能学会，您的手那么巧！”
全家的衣裳都是周氏一个人做出来的，就连她身上穿的也是原主嫁进来后，周氏专门给她做的，栾红叶穿着舒服又合身，可见周氏的手是很灵巧的。
说话间包子已经全部包好，一个个隔开一点空隙放在笼屉里再醒一会儿，等大锅里的水烧开后，先舀出来一小锅水，再把笼屉放上去开始蒸包子，至于舀出来的一小锅开水，则倒入淘干净的小米准备煮粥。
油渣豆腐包子不用想就知道一定很香，吃完包子喝碗清淡的小米粥解腻最舒适不过。
差不多一刻钟后，包子就蒸熟了，香味早已经透过笼屉，随着蒸汽飘散在整个院子里，不一会儿隔壁就响起了打小孩的哭闹声。
栾红叶与周氏双双对视一眼，两人不禁偷笑起来。
自从她开始做饭后，真是苦了隔壁王大哥家的两个孩子，不知道挨了多少顿打了，罪过罪过！
至于家里的两个小萝卜头，这会儿已经口水哗哗地流，两人一直
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