第177章 还没到地方,就被真实了?(2/3)

开开心心的骑着电动三轮走了。

    季洁现在也有自己的群。

    早上说是熟肉出摊的时候,群里别提多欢乐了。

    甚至还没有到地方,就有人要预定,一次好几斤,生怕季洁今天摆摊,明天就不干了似的。

    中午吃了个饭。

    下午继续忙碌。

    等到下午四点钟的时候。

    程砚把腌制好的鸡小腿放到他的五菱面包车老伙计上,又拎了好几桶菜籽油。

    大豆油虽然经济实惠,但烟点太低了,不适合长时间高温烹饪。

    而花生油、橄榄油、葵花籽油虽然好和稳定,成本上却不好控制。

    菜籽油炸出来会更加出颜色,也比大豆油稳定,是最好的选择。

    很多人炸鸡腿的时候,外面喜欢裹上淀粉,实际上这种虽然会起那种脆皮,但会硬,口感上欠缺。

    也不会起像kfc那样的“鳞”。

    这东西都是有炸鸡腿粉的,外面一裹,小锅炸一炸,嘎嘎好看又好吃。

    或者有人也会选择直接裹面包糠。

    这东西程砚自己配的,不用去外面买。

    他不需要起那么多的“鳞”,中式炸鸡有中式炸鸡自己的口感。

    中式炸鸡讲究的是腌制。

    一如老祖宗喜欢把菜都弄入味一样,不会像其他国家的炸鸡一样,稍微腌一下,就要下锅。

    亦或者在炸好之后,弄那么多的酱料去涂抹。

    中式炸鸡很简单,弄点孜然或者辣椒面,简单却更加的好吃。

    把东西都弄车上之后。

    程砚看向沈静姝,有些不舍,“今天你得自己一个人吃饭了,一定要记得好好吃。”

    沈静姝笑着说:“我又不是小孩子了,你就放心吧。”

    程砚坐上面包车主驾驶位。

    依依不舍的看了自己媳妇两眼,启动车子。

    外后视镜内。

    沈静姝的身影越来越小。

    程砚跟着导航开始走。

    老城区距离临山区有一段距离,开车大概要一个小时。

    临山区之所以叫临山区,是因为江城西边有一座矮山,因此得名。
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