第13章 酸辣烤茄子(3/3)

下放了家什儿，引着唐僧到后屋去。

    钱铁匠的家境，明显比张老太家好得多。只是不知为何，孤身一人居住。

    安顿好了唐僧师徒，铁匠说要去做饭。

    朱圆圆道：“让我来做饭吧，你去忙你的。”

    “这……”

    “哎呦，你就去打你的铁吧！”八戒道，“把你家的锅借我们用用，保管你吃上一顿好的！”

    钱铁匠道：“有劳了。”又交代了柴米油盐的位置，继续打铁去了。

    朱圆圆看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削面片汤，再煨两个盐焗鸡蛋增加营养～

    她先打水洗了六个大茄子，将它们对半切开，再切条。

    正好钱铁匠家，有现成的铁片，借了一块来，洗干净架在火上，就可以烤茄子了。

    另外和面，起锅烧水，待到水开，用干净的薄铁片，快速地把面皮削进锅里。

    唐僧等人看得惊奇极了，没想到朱圆圆这么懂得因材制宜。

    常人看起来和美食毫无关联的铁片，到她手里也玩出了花。

    面片在煮的过程中要少量投两次冷水，保证能够将面片的内部煮熟。

    等待面片熟透的过程中，朱媛媛把茄子从炭火上拿下来。

    此时，茄肉已经熟透，紫色的茄皮透出焦香，她简单清理了烤焦的部分，搅拌成茄泥。

    用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，浇在茄泥上。

    为着唐僧师徒忌食葱姜蒜，不能做蒜蓉茄子。

    好在酸辣茄子的口感也并不差。

    六个茄子盛了满满一大盆，放在一旁，等着上桌。

    八戒闻见香味，打着帮忙的旗号，钻进厨房。

    “妹子啊！嘿嘿，”八戒没话找话，“真是好手艺！”

    朱圆圆心知他有什么小九九，直截了当道：“不许偷吃！”

    八戒笑道：“哪儿能呢？师傅还没动筷子呢！”

    说罢，趁朱圆圆一个转身，捏起一条茄子就填嘴里。

    芥末！！