第27章 暴饮暴食的周末(4/6)

妈下厨时所使用的炊具，依然是柴火灶。每当准备蒸煮米饭之际，妈妈总是会精心地操作每一个步骤。

    首先，她会将预先淘洗干净的大米置入那口沉甸甸的大铁锅中，添入适量清水后，生起熊熊烈火让其翻滚沸腾。待到米粒呈现出半熟状态之时，妈妈便会伸出那双灵巧的双手轻轻一捏，能够清晰地感觉到米粒内部尚未完全熟透的心儿。紧接着，只见妈妈手持一把硕大的铁瓢，小心翼翼地将这些半熟的大米悉数舀出，并稳稳当当地放置于一旁的竹筲箕之中进行过滤处理。而在筲箕下方，则安放着一只坚固耐用的铁盆，专门用于盛装经过滤后的浓稠米汤。

    完成这一步骤之后，妈妈又开始着手对米饭进行进一步加工。她再次回到灶台前，往小铁锅里添加少许清水，接着将那个微微向上凸起、由洋铁皮制成的小巧篦子轻轻放置于水面之上。随后，妈妈动作娴熟且轻柔地把那些半熟的米饭均匀地摊铺在小篦子表面，并且不忘拿起一双细长的筷子，在米饭上巧妙地插上几个小小的气眼，以确保蒸汽能够顺畅地穿透其中。

    不仅如此，妈妈还特意在米饭紧挨着铁锅之处摆放了一碗新鲜打散的鸡蛋液，准备一同蒸煮。一切就绪之后，妈妈才不慌不忙地合上锅盖，任由锅内的食材在火焰与蒸汽的共同作用下慢慢变熟。

    大约过了十几分钟时间，妈妈终于揭开了锅盖。刹那间，一股浓郁的香气扑面而来，让人垂涎欲滴。

    眼前的景象更是令人惊喜不已：米饭已然熟透，热气袅袅升腾；而那碗蒸鸡蛋也像是被施了魔法一般，咧开嘴“笑”得格外灿烂，露出里面黄澄澄、鲜嫩嫩的模样，仿佛在向人们招手示意，瞬间勾起了大家强烈的食欲。此外，靠近铁锅内侧的地方，还形成了一层色泽金黄、口感酥脆的锅巴。咬上一口，“嘎吱嘎吱”作响，独特的香味在口腔中弥漫开来，令人回味无穷。

    然而，即便是如此美味可口的米饭，对于脾胃受伤的七安而言，却也无法尽情享用。当时，只见她略显吃力地握着锅铲，小心翼翼地往自己碗里舀入了仅仅只有那么一丁点的米饭，随后又格外珍惜地添加上一小勺温热的米汤。

    接着，她缓缓地用筷子扒拉着这少得可怜的食物，每一口都吃得极为缓慢而轻柔。没吃上几口，她便轻轻放下
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