第54章 桃胶炖奶(1/3)

    青梅拿了桃胶，用水仔细搓洗干净，刚摘下来的桃胶上附着着不少尘土和砂砾，需要淘洗好几次才行。

    淘洗干净的桃胶和银耳一起在水里泡一会儿，青梅又准备了红枣、枸杞和两朵冻干玫瑰，同样淘洗干净。

    接上满满一锅山泉水，青梅把所有的食材放在进去，大火烧开，再转成小火慢慢煨着。没多长时间，清水慢慢变得粘稠，勺子轻轻一提，便拉出了晶莹的丝线。

    青梅隔一会儿就得过来搅动一下，这桃胶里的胶质太多，不经常搅动一会儿还真怕糊了锅。所幸鲜桃胶不似泡发的，需要炖很长时间，大概炖了半个多钟头，就已经软糯可口了。

    关火之前，青梅又放了点冰糖，她先舀出来一点尝尝味道，晶莹如果冻般的桃胶在勺子里晃晃悠悠，一口咬下去，软糯弹牙，满满的胶质感，再加上淡淡的玫瑰香气和冰糖的清甜，真是绝了。

    这时候，许夏也刚从附近三爷爷家打了煮开的鲜牛奶回来，待锅里的桃胶放到温热，直接将牛奶冲进去，便是一碗好吃又好看的玫瑰桃胶银耳炖奶。

    其他人没在，青梅便给她和许夏各舀上一碗，两个人抱着碗坐在树荫下慢悠悠地喝。

    “嗯——这桃胶真不错，好糯！”许夏舀了满满一勺送进嘴里，顿时两眼放光，不由得赞叹道。

    因着加了玫瑰，碗里的桃胶炖奶呈现粉粉糯糯的状态，不仅q弹，还香气十足。

    “是啊，这桃胶以前大娘也摘了好多送家里来，但今年的特别好呢！”青梅也喝了一大口，对这软糯香甜的口感格外着迷。

    许夏吃的不停，不慎在意道：“山上多着呢，就是还没干，有点粘手，等过两天咱去山上摘点炖了放店里卖，这些人准喝不够。”

    “行啊！”青梅一听便眼前一亮，转而又掰着手指头想了想：“不过这桃胶不便宜呢，咱价格得定的高点，可不能三块钱一碗。”

    许夏看青梅一副小财迷的样子不由得噗嗤一笑：“许掌柜说了算，你说卖多少咱就卖多少。”

    两个人嘻嘻哈哈地聊着天，没发现一辆熟悉的大货车在门外停下了。

    江源进门就闻到了一股子玫瑰香和奶香气，循着味儿走过来，正瞧见两个人各抱着一个大碗在喝。
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