第71章：健康大课堂(2/4)
“俗话说民以食为天，自古以来老百姓最关心的，就是吃的东西。”
“以前，人们对于吃的要求不高，只要能填饱肚子就行。随着经济的发展，人们生活水平越来越好，消费观念也在发生转变，很多人则追求吃得健康…”
“今天，我们有幸请到了江宁大学著名食品专家张冬梅教授。张教授您好，先给观众朋友们打个招呼吧。”
朱琳讲完开场白，镜头转移到了坐在嘉宾位的张冬梅那边，她大方地对着镜头挥了挥手：“主持人好，观众朋友们大家好。”
为了显得专业，江北专门给张冬梅准备了一身白大褂，她旁边桌子上，摆放着一盒大观园礼品罐头，还有两瓶时尚的水杯罐头。
哗哗哗…！
大厅里的群众演员，在万宇恒的示意下开始纷纷鼓掌。
导演先拍了个全场鼓掌的镜头，又喊了暂停，把镜头给两位观众来了个特写，让他们鼓掌热烈一些。
朱琳接着问道：“张教授，您是食品和营养学方面的专家，请问人们怎么吃，才能吃得健康呢？”
张教授微笑点头，然后说道：“根据我们多年的研究，发现健康饮食包括很多方面，比如营养均衡、定时进餐、适量喝水、多吃蔬菜、水果，适当补充维生素和矿物质。”
“尤其要注意的是，我们要减少盐和糖的摄入，不要能喝太烫的水，这样容易导致口腔癌喝食道癌，尽量不要吃隔夜的饭菜，有医学数据表明…”
张冬梅侃侃而谈，给大家普及了很多健康饮食方面的科普常识，听得大厅里的观众连连点头，几位大爷大妈甚至还做起了笔记。
在江北看来，这些生活常识听起来很稀松平常，但是在九十年代初却非常新鲜，就连董思思都听得津津有味的。
朱琳问：“张教授，在您刚才讲的诸多注意事项中，您认为除了三餐合理搭配外，我们平时最需要注意什么？”
“我认为最主要的，就是多吃水果，各种各样的当季水果。”
张冬梅回答道，“研究表明，水果富含人体所需的维生素b、c，钾、镁、硒等矿物质，以及丰富膳食纤维等。”
“常吃水果，可以促进肠胃消化，推迟人体衰老速度，提高
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