第61章 商战？(3/4)

标准，耗时长久，历经多轮次蒸煮、发酵、取酒，方成就这独一无二的酱香佳酿。从飞天茅台到年份茅台，价格动辄上千，甚至一些稀有的珍藏款，在拍卖场上能拍出令人咋舌的天价。政务接待、高端商务晚宴，桌上摆一瓶茅台，就是实力与规格的象征；收藏市场里，茅台更是硬通货，年份越久，价值攀升得越高。

    茶市的情况更是非常复杂棘手。茶叶品类浩如烟海，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶各有拥趸。拿绿茶来说，西湖龙井冠绝群茶，春日限定开采，芽叶鲜嫩，炒制工艺极为考究，机器炒茶难以复刻手工的精妙火候与细腻手法。狮峰山产区的正宗龙井，一斤成品茶需数万颗芽头，成本高昂，价格自然不菲，顶尖的明前茶，数千乃至上万元一斤司空见惯。茶客们为求那一口鲜醇回甘，不惜一掷千金，也引得不少不良商家鱼目混珠，以次充好。

    红茶里，金骏眉风头正盛。采摘自武夷山桐木关原生态茶芽，全程手工制作，外形细小精秀，伴有金黄色茶毫，汤色金黄透亮，滋味甘甜鲜活。正宗的金骏眉产量稀少，价格居高不下，市场乱象随之滋生，大量打着 “金骏眉” 旗号的仿冒品充斥其间，品质良莠不齐，普通消费者稍不留意就掉入高价买劣茶的陷阱。

    乌龙茶的典型代表铁观音，讲究 “春水秋香”，不同季节采摘、不同工艺制成的茶叶口感截然不同。传统工艺的浓香型铁观音，经炭火烘焙，香气馥郁持久，韵味十足；清香型则突出天然花香，清新雅致。产地、工艺、等级诸多因素叠加，致使价格从几十元一斤的口粮茶到数千元一斤的精品茶参差不齐。茶商们各执一词，吹嘘自家茶叶正宗优质，消费者一头雾水，辨别难度极大。

    黑茶中的普洱茶，更是茶市 “重灾区”。生普讲究年份转化，越陈越香；熟普经渥堆发酵，口感醇厚温润。老班章、冰岛等名山头产出的古树普洱茶，年年价格疯涨，茶饼炒至上万元一片。巨大的利益诱惑下，拼配造假、虚报年份的手段层出不穷，仓储条件不明、产地信息模糊更是常态，消费者满心期许购得珍藏好茶，到手却可能是一文不值的劣质茶品。

    究其根源，茶市与酒市混乱，一方面源于产品特性，茶叶、酒类的品质受产地土壤、气候、水源影响极大，细微差别便会造成口
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