第146章 推出特殊儿童餐~~(2/3)

    “绝不能让人觉得亏嘴,还得实惠,性价比得高,不然成本压不住。”

    江白薇思索片刻,提出想法:“要不咱们设计几套固定的套餐组合?”

    “像一荤两素一汤,或者两荤一素搭配个甜品饮料啥的,提前准备好食材,流水线作业,这样能大大节省出餐时间。”

    “食材方面,咱就选当季的新鲜菜,成本相对低,味道还鲜美。”

    叶妈也附和道:

    “薇薇 这个法子不错,还可以定期换换菜品花样,免得大伙吃腻咯。另外,咱得备个意见簿,方便工人提意见,随时调整改进。”

    苏暮雨眼睛一亮。

    “对了,咱们还可以针对孩子们推出特色儿童餐,造型弄得可爱点,像卡通形象的饭团、小动物模样的糕点。”

    “食材搭配也得营养均衡,有菜有肉有主食,再配上点鲜榨果汁,孩子们准喜欢。”

    叶辰在本子上快速记录着大家的点子,边写边说。

    “儿童餐这个思路太棒了,这就是咱们的差异化竞争优势啊。”

    “苏姐,到时候儿童餐的宣传推广可得靠你多费费心,把那些新奇有趣的造型亮点都凸显出来。”

    苏暮雨笑着点头。

    “那肯定,包在我身上。宣传渠道我都想好了,线上社交媒体咱就主打精美图片和小视频,把菜品拍得诱人些。”

    “线下就在商铺周边学校、社区发传单,重点介绍儿童餐,再搞点小优惠活动吸引客源。”

    可刚一说完,苏暮雨的眉头又微微皱了起来,轻叹一声道:

    “不过这成本控制可是个大难题,既要保证菜品质量,又不能让价格超出顾客预期,还得顾着咱们的盈利空间,真得好好琢磨琢磨。”

    众人听了,也纷纷陷入沉思,一时间讨论声低了下去。

    叶妈拍了拍苏暮雨的肩膀,安慰道:

    “别愁,咱们一起合计合计,总能想出办法来的。”

    当晚,苏暮雨便径直回了家。

    连饭都顾不上吃几口,就拉着苏父坐在客厅,一股脑儿把商铺餐饮的情况和难题倾诉了出来。

    苏父耐心地听完,手指在桌上轻轻叩击,思索片刻后说道
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