第364章 土豆泥能量球(2/3)
中的感触了,在确认这糖品质还挺高,完全达到了可食用标准后,沈墨直接把糖平分倒入了几盆土豆泥中。
最后还加上了灾民送给绯沙子的一袋椰奶粉,几个人搅拌均匀之后,把盆里的土豆泥搅拌均匀,开始搓成三公分左右大小的圆球。
“糖可以提供快速的能量,土豆能提供良好的饱腹感,椰奶粉补充钙和蛋白质,一会再裹上一层芝麻的话,还能提供不饱和脂肪酸。”爱丽丝一边搓着团子一边感叹道,“再加上土豆里本身含有的维c等营养元素,供能充沛的前提下,营养也很丰富呀。”
“谁说不是呢。”沈墨点了点头,加快了手头的动作,一旁的美代子和绯沙子此时正专门把团子蘸上芝麻。
转头四下看了看,沈墨没看到黑木场凉,正在疑惑间,就看到黑木场凉带着一群当地民众,一人抱着一大捆棕榈叶跑了过来。
沈墨有些奇怪得看着他,一来正在疑惑他在干什么,二来奇怪语言不通,这哥们怎么这么快就发动起这么多群众的。
“来,试试这个!”黑木场凉把棕榈叶往地上一放,转身冲身后的几人比划几下之后,也不知道是怎么交流的,那几人就把叶子放在地上,各自散去了。
看了看手里的团子,沈墨也大概明白了他想干什么,拿过一片叶子涮干净,从一个灶台里扒出一些还没完全熄灭的炭灰,将用棕榈叶子包裹的土豆泥团子埋在炭灰里,大概有个五分钟左右之后,翻出来揭开叶子。
一股浓郁的香气从叶子里散发出来,这是芝麻被烤过之后激发的气息,透过芝麻的缝隙,还能看到因为加热晶莹剔透的棕榈糖。
拿起一颗送入口中,土豆绵密的口感裹挟着芝麻和糖粒的颗粒感,口感丰富,甜味适中,奶粉替代了原本土豆泥中应该添加的黄油,提供了一股浓郁的奶香味,和甜味交织一起,不禁让沈墨满足得点了点头。
这第一份成品被现场的几位厨师就给分了,他们也想知道,自己在这样的环境下,用有限的食材,制作出的第一份食物,究竟是什么味道的。
很快,几人就动作飞快,开始处理棕榈叶,一包一包的团子很快就被制作了出来,盛在了大号的铁盘子里。
几个姑娘们端着盘子向广场中避难的灾民们
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