第54章 红烧狮子头(2/3)
现代人饮食,已经不缺那一口油水了,肥肉太多发腻,所以提高了瘦肉的比例,肥瘦比到了4:6甚至3:7,牺牲了一部分口感提升了风味,这个就纯看厨师的个人理解了。”
总帅点了点头,缓缓吐出两个字:“传承。”
“没错。”沈墨又扭头看向美作昂,“厨师对菜品的理解,不断尝试改进的过程,以及一代一代传下去的经验,这些是你学不来的东西。”
此时的美作昂已经有些慌了,还强自嘴硬道:“别搞得你好像已经赢了!最后的结果可还没公布呢!”
沈墨转身回到灶台边,把专门留下的一颗丸子端了过来:“你选择向我挑战的那一刻,比赛的结果就已经决定了。”
美作昂有些颤抖的手拿起了盘中的勺子,只轻轻一下,一块肉就已经被切了下来,在勺中甚至微微晃动了两下。
送入口中,肉汁爆发开来,明明十分软嫩的肉却能吃出颗粒感,满满的肉香作为主旋律,搭配着荸荠的淡淡甜香和红烧汁的咸鲜,美作昂此时内心对胜负的执念都消失了,只剩下充满身心的满足感。
“多久没感受到过美食是如此令人幸福满足的了啊…”美作昂小声喃喃着,回想起了小时候那个对烹饪充满着热情与天赋的小少爷,也想起了后来那份热情被自己的父亲亲手掐灭。
瘫坐在地上,美作昂有些失神得看着上方自己3:0落败的成绩,这才说道:“那些菜刀我会还回去的,我原本以为凭我的这个技能,远月学园只是一个让我为所欲为的乐园,所以当我看到你这个异类的时候,我惊慌了,迫不及待想要赶走你,让这个学园重新变回原样,但是我输了,放心吧,我也会就此退出远月学园的。”
“别走啊,你走了谁打辅助。”沈墨说了一句,迎着美作昂有些奇怪的眼神说道,“就按照之前说好的赌约,你退还那些刀具就可以了。”
此时已经有迫不及待的厨师来到场中,领取被食戟管理局带到现场的菜刀,也不断有人跑过来向沈墨道谢。
“看看他们吧,没有人因为被你打败而从此一蹶不振,你的一些行为确实有些过激,你的那个追踪的技巧也确实挺烦人的,但你在食戟上也确实端出了比他们更优秀的菜品,没有耍一些场外的脏手段。”说到
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