第14章 兰州牛肉面(1/3)
当天晚上，极星寮的餐厅里，众人凑在一起进行庆祝晚宴，而主人公沈墨还在厨房里忙着。
外面的众人已经闹作一团，田所惠左右看了看，小心翼翼起身来到厨房，看到沈墨正在跟一团面较劲，怯生生问道：“那个…沈墨同学，有什么需要帮忙的吗？”
沈墨被这突如其来的声音吓了一跳，这姑娘走到太软了，走路都没声音的啊，反应了一下才回头说道：“其实也没啥事，你要真想帮忙，帮我把那锅熬好的牛肉大骨汤里的牛骨牛肉还有料包捞出，加入等量的水兑一下汤吧。”
“哦哦！”田所惠应了一声，这个淳朴的姑娘，要是不让她帮忙她反而会有些不太自在。
兑好了汤，还没等问，沈墨的话已经来了：“把我准备好的调料粉撒进去搅匀，那边的青萝卜切薄片加入锅中，然后关小火保温就可以啦。”
田所惠很快完成了这些操作，刚才的几种调料粉，盐、鸡精、味精和五香粉她都认识，只是没想到还加入了干苹果片，想来是为了增加汤头的清香味道吧，随后她的目光看向了刚才捞出的纱布包，这应该是吊这锅牛骨高汤的关键所在。
“沈墨同学，我能看看你的料包里都有什么吗？”田所惠说出这话时脸都有些红了，毕竟吊汤秘方一人一样，有时候有的厨师真未必愿意教。
“啊，可以啊，只不过这都高汤里煮了两个小时了，估计都煮烂了，要不我给你列个配方？”沈墨头也没抬回话说道。
“不…不用了，我先看看吧！”田所惠说着打开了纱布包，漏出里面的材料，努力分辨起来，“葱、姜、胡椒、桂皮、肉蔻、茴香、草果…”
听到田所惠念叨到一多半的时候就停了下来，沈墨笑着说道：“还有些山奈、香茅草、良姜、荜拨之类的香料，你们这边不常用，回头我给你列个单子吧，你也可以自己尝试一下，牛肉汤去腥增鲜效果还是很不错的。”
“谢谢…”道了声谢，田所惠看到沈墨一边揉面一边还在面里加水，有些疑惑，按理来说沈墨这种水平的厨师不至于犯面多了加水，水多了加面的错误吧，“沈墨同学，你这是？”
“哦，这是蓬灰水，其实现在做牛肉面已经有专门的拉面剂了，不过我在你们这实在没找到，就用
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