第153章 制作凉糕(2/3)

火力的需求不大，所以这项工作完全可以由她独自操作。

    这样既保证了小石头能够得到良好的照顾，同时也不会影响到食物加工的过程。

    遵照指示，舒子英前去看望孩子。

    她温柔地哄着小石头，轻轻地拍拍他的背，试图安抚这个因为饥饿而哭闹不安的小家伙。

    首先用开水给托盘全面消毒预热一下。

    接着，将红薯淀粉与水按大约1:1的比例混合，调成均匀的浆状物。

    取两勺浆液倒入托盘内，用手持夹子稳稳夹住托盘，在滚烫的开水上方轻轻旋转。

    这样做的目的是为了让浆液均匀铺展，并尽快凝固成为一张薄而均匀的粉皮。

    直到手感不再感到粘稠，确认液体已经均匀涂抹在表面为止。

    随后将托盘小心翼翼地完全浸入正在沸腾的热水中几秒钟，这个过程需要格外注意时间掌控，不能太短导致硬化不够彻底，也不能过长使材料过度溶解。

    紧接着迅速取出，马上放进冷水里进行冷却处理。

    当接触到凉爽水流时，原本黏在一起的薄片开始慢慢松动并最终脱离了托盘表面。

    用手轻柔而稳定地引导这些半透明状物体漂浮到外部准备好的、干净无污染的竹竿上面，确保它们之间保持一定的距离以利于空气流通，并将其一一挂在阳光充足的地方进行日晒风干。

    这片地区地理环境复杂多样，四周尽是高低不平的山峰和平缓延伸出去的丘陵地带，有时候即便是简单地砍伐树木这种小事也需要先行向当地管理部门提出申请才能得到批准执行；然而，在这里生活的人们家门口总是能见到不少翠绿欲滴的青竹林。

    这样的景观之所以普遍存在，主要是由于每年春末夏初之际，新长出来的幼小竹笋如同雨后春笋般快速生长出来，若不加以适当管理和修整的话，其扩展范围之广几乎无法想象。

    挑选出直径大约等于成年人手腕宽度的坚实竹竿作为晾制用支架，同时还准备好几张长方形条凳以便组合成为坚固耐用的操作台面，总共大概安置了十个左右这样的设施布局于空旷处。

    通过一下午马不停蹄的努力之后，可以看到现在每个竹竿上都已经紧密排列着许多半干但
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>