第112章 不用请人(1/3)
看着孩子脸蛋上那点肥嘟嘟的肉没减掉，反而显得更加可爱了，这让赵春花心里觉得挺满意的。
还好，没让孩子瘦下去，这对于她而言也是一种欣慰。
做完这套简单的动作之后，赵春花从大锅里盛了一些白粥出来。
先是从厨房角落取出两棵小白菜洗净后切成细丝备用，接着点燃了灶台上的小泥炉，把事先熬好的粥倒进另一个瓦罐中继续慢火熬制。
大人吃的粥里，一些米粒已经开始开花，质地比较松软，而给小孩做的粥则需要熬得更烂一些，以便于吞咽及消化吸收。
天气热的时候，中午经常喝些清淡的粥作为午餐，这样既能补充水分，又能消暑解渴。
搭配的小菜则选择了凉拌形式，今天准备的是凉拌土豆丝。
第一次吃这道菜时，舒子英的眼睛瞪得老大，显然对此感到非常好奇且兴奋。
以前她也吃过不少土豆料理，无论是煎炒炖烧冷食热食都不陌生，但是做成凉拌的还真没有尝过，这给了她一种全新的味觉体验。
土豆切成细细的丝，在热水里稍微烫一下就立刻捞起来，夹一根尝一尝，确保熟了就可以拿出来了。
用凉水过一下会让土豆丝更脆，但赵春花不喜欢这样处理，她更喜欢保持土豆丝原本的口感。
调料包括精心调制的糊辣椒、葱末蒜泥、上好的酱油、香油、适量的盐巴，再加上一点热油。
这样拌出来的土豆丝特别美味，由于没有用冷水泡过，吃起来还是温乎的，温度正合适，既能感受到调料的鲜香，又不会觉得过于油腻。
做好午餐后，灶里的火还一直烧着，开始炖煮一分为二的猪腿。
她直接把猪腿放入锅中，倒入足够的冷水，先慢炖一个小时。
等猪腿变得软烂，用筷子轻轻就能穿透时，再取出切成小块。
赵春花并没有急于把整只猪脚剁成碎块，而是等到肉质炖得足够柔软后，顺着肉的纹理很容易就能把骨头剔出来。
除了带骨的部分，其他都是纯肉。
把这些肉切小块后很轻松，然后加入自家腌制的酸菜继续炖制一个小时。
酸菜的酸香与猪肉的鲜美相互融合，散发
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
