第1169章 教手艺（2）(2/3)
不过。
豆豉鱼其实很简单，先炸鱼，然后再放豆豉与姜进油锅微炸，将事先炸好的鱼再倒回去一炒，倒上盐便可。
其实，若有条件，放上些花椒之类的香料，会更好。
但姜远考虑到吾屿岛的老弱妇孺们，也买不起香料，便也不提这事了。
一番炒制之下，金黄的小杂鱼浸在豆油中，光看那卖相，就已极为诱人食欲。
再加上鱼香与豆豉的香味四下溢散，一众人闻得直咽口水。
兰儿更是眼巴巴的盯着大锅里的鱼，小喉咙滚动个不停。
“来，兰儿尝尝。”
姜远从锅里捞出一条弄好的小杂鱼，递给兰儿。
兰儿也顾不得烫，抓了便咬，一口下去，一双大眼睛眯成缝状：
“好吃！这是兰儿吃过的，最最好吃的鱼。”
“你也尝尝。”
姜远又捞了一条给刘慧淑。
刘慧淑接过鱼，闻着鱼香味，一双俏目却停留在姜远脸上出神。
“吃啊，看着我作甚。”
姜远朝刘慧淑露了个笑，拿过一旁的抹布擦了擦手，赵欣连忙掏出块香帕，帮姜远擦额头的汗。
刘慧淑见得赵欣夹在了中间，回过神来，轻咬了一口手中的小鱼。
只觉这平平无奇，往日里无人要的杂鱼，经姜远一番炮制后竟然香脆可口，美味无比。
正如兰儿说的，这是最最好吃的鱼。
但其实，这种重油重盐的吃食，再加上一些特有的味道，就会对常年做力气活的人极为有吸引力。
刘慧淑等人，虽是海贼，但也是要下力气的，打劫也是个体力活不是。
而姜远让他们拿着这豆豉鱼去卖给海商，也正是基于海商们航海走货，也是体力活，这东西卖给他们正合适。
像赵欣这种不愁吃穿，且需要保持体形的贵女，她是不会吃这种重口味的食物的。
“大伙都尝尝，每人只能吃一小段哈。”
姜远见得众人盯着大锅，咧了个嘴笑，笑得不像个侯爷，倒像渔村里的隔壁家的后生。
姜远亲自动手传艺，又平易近人，众多海贼与他们的家眷们，不再诚惶诚恐，听得姜远的招呼，纷纷上得前来品尝。
不过鱼不多，每三四个人才能分一条小鱼，但尝个味却是够了。
“哗…好吃…”
毫无意外，一众人虽只尝到了一点点，却是瞬间被征服。
姜远见大伙都满意，这才教下一步。
豆豉鱼好做，但要想做成罐头保存得久，还得要用高温杀菌法与密封法才行，这才是关键的。
姜远对这套流
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