第2章(3/3)

晓飞手里拿着大包小包，他揉了揉眼睛：

    “飞哥，你拿这么多东西来干啥？”

    “卖钱。我最近急需要用钱。”叶晓飞走进厨房里，这时候没有燃气，灶台是土灶，要炒菜必须烧火。

    叶晓飞将袋子里的肥肠拿出来，翻开慢慢清洗，方恒看着盆子里的肥肠，忍不住说：“飞哥，这肥肠做出来真能卖出去吗？”

    他爷爷曾经也买过，弄出来一股腥臊味，此时看着肥肠，方恒表示深深怀疑。

    叶晓飞咧嘴一笑，“等会儿做出来，保证香的你舌头都能吞下去。快去帮忙烧火，等会儿我要焯水炒料。”

    方恒应了，坐到灶口烧火。

    洗好的肥肠下葱姜和酒焯水捞起。

    叶晓飞炒好琥珀色的糖色，盛在一边备用。重新洗锅准备炒料。

    等铁锅烧辣了之后，他倒油下去，让方恒把火烧小点，免得把香料炒糊了，那时候就不是香味，而是苦味了。

    香料下锅，小火炒出香味。炒出来的味道，香的方恒打了好几个喷嚏。

    香料炒好，叶晓飞将糖色倒入锅中一起掺水，然后再把焯水完的肥肠放进去，加上各种调料，盖上锅盖大火炖煮。

    没一会儿，屋子里就飘满了香味，香的人的魂都能被勾走。

    看方恒狂咽口水，叶晓飞拿了个碗，挑出小臂长的半截递给他，“来试试好不好吃。”

    方恒口水直冒，接过来塞进口中，热腾腾的辣卤肥肠滋滋冒油，吃进去的时候满口都是油脂味儿，软糯q弹。

    他顿时眼睛冒光，“飞哥，你啥时候手艺这么好了？简直是神了！这肥肠被你弄的比肥肉都好吃，不！比啥肉都好吃！”