第20章 美好的早晨(2/5)
面粉中间打了个拳头大的窝,加入了小半勺盐,从一旁架子上拿了一个拳头大的禽蛋,看着蛋好像有点多,又抓了点面粉进去。
蛋与面粉的比例是1:2,不加水的将面团渐渐揉成了絮状,接下来是带有小疙瘩的面团,最后揉成了黄色的光洁面团,这玩意比他以前揉过的面都要费力得多,也不知道这样的面煮出来好不好吃。
将面团用碗倒扣住,放在了冷气柜里,醒面的同时防止房间温度过高导致发酵。
拿起一旁的彩椒,稍微切了一点尝了尝。
“rue,没有甜味,苦中带辣,还很涩,怪不得小公主不爱吃这玩意,搁现实生活里,谁吃这种垃圾啊,我的评价是不如二荆条。”
但还是得尊重食材,将其破开,扔掉籽与筋膜,切成了小丁,放在了一旁备用。
将奶锅里的肉取出,倒掉血水,将肉用菜刀剁成细而不烂的肉末。
将平底锅热好,加入了一勺菜油,将肉末倒入平底锅中。
“我好怀念中华锅,平底锅炒东西好累。”
将肉煸到半熟,分出一小份,将彩椒倒入了剩下的肉中,简单炒了两下,将酱油沿着锅边倒入,顿时一股酱香味充满了整个开放厨房。
将冷藏的面团拿出来放在一旁,将那一小份肉也做了除放入彩椒的所有步骤。
试吃了一点,味道居然还不错,偏咸,这样才能做浇头。
此时酒馆的门被推开了,拥有食物雷达的小骑士最先赶到,一开门就闻到了满屋子的酱肉香,肚子顿时咕咕的叫了起来。
“诶诶,你居然起了,做的这是啥,好香啊!”
小骑士连忙跑到白电旁边看他那上下翻舞的手,犹如看魔术一样。
“你昨天伤那么重,怎么能做饭呢。”
说着就准备伸爪子偷吃刚刚炒好的酱爆彩椒肉。
白电用擀面杖打了一下小骑士的手。
“不准不洗手碰食物,厨房禁地,禁止入内!你要真闲的把其他人叫来,准备吃早餐了。”
小骑士撇了撇嘴,不情不愿的答应了一声,走出了酒馆。
取下一口大锅,装水烧开,而另一边准备着擀面。
将面团擀成大饼
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