二月十八早酒(5/5)

入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛柳条，大火翻炒至变色，捞出备用。然后，在锅中加入少许油，放入杭椒段，大火翻炒，再加入牛柳条，加入盐、糖和酱油，翻炒均匀。

    “杭椒牛柳，牛肉嫩滑，杭椒香辣，是一道非常受欢迎的杭帮菜。大家正吃得开心的时候，突然传来一阵悠扬的二胡声。原来是街头艺人老张路过，被店内热闹氛围吸引便停在门口演奏起来。这二胡声仿佛给这场杭帮菜的盛宴增添了别样的韵味。

    食客们纷纷探出头去看，有的甚至拿着食物走到门口边吃边听。老李见状，拿出一杯酒和一盘杭椒牛柳送到老张面前。老张感激地接过，一边拉着二胡一边品尝着美味的杭椒牛柳，不住点头称赞。

    这时，一个年轻小伙子走进店里，闻着满屋子的菜香感叹不已。他说自己初到此地，本就听闻这里的杭帮菜出名，没想到还有如此惬意的民间音乐相伴。众人哄笑，招呼他赶紧找个位子坐下点菜。小伙子坐下后，毫不犹豫地点了一份杭椒牛柳，说是要先尝尝这店最受欢迎的招牌菜之一。店内重新恢复热闹，欢声笑语伴随着二胡声不断传出。”老李介绍道。

    老李小酒馆的杭帮菜系列，不仅让客人们体验到了正宗的杭州风味，也让大家对杭帮菜的多样性和包容性有了更深的了解。通过这些精心准备的菜肴，老李不仅为大家带来了味觉的享受，更让这个小酒馆充满了温馨和人情味。希望这些菜谱能带给您灵感和享受，也希望新的一年，大家都能品尝到更多美味的食物。