溧水美食与田园之约(2/4)
我尝了一口，果然名不虚传，肉质鲜美，酱汁入味。冬竹还向我推荐了当地的土特产——溧水青梅：“这青梅可以做成梅酒，也可以直接食用，清爽可口，是下酒的好菜。”
第五章：美食与文化的交融
在溧水的最后一天，我参观了溧水青梅园，了解了青梅的种植和加工过程。园主老刘是个热心肠的人，他向我介绍了青梅的多种吃法：“青梅可以直接食用，也可以做成青梅酒、青梅酱等，都是我们当地的特色。”
我品尝了青梅酒，酒香浓郁，梅香扑鼻，令人回味无穷。老刘还向我展示了青梅酱的制作过程：“青梅酱可以用来蘸面包，也可以做菜调味，别有一番风味。”
1 手抓鸡
- 特色: 选用散养的土鸡，肉质鲜嫩，采用先蒸后煮的方式烹饪，保留了鸡肉的原汁原味。
- 推荐店家: 芮记手抓鸡。
2 红烧鲢子鱼
- 特色: 使用老灶柴火锅烹制，不添加过多调料，保持鱼的原汁原味，鱼肉鲜香微辣。
- 推荐店家: 冬竹农家乐。
3 红烧老鹅
- 特色: 采用当地散养老鹅，经过爆炒和慢炖，肉质紧实，酱汁浓郁。
- 推荐店家: 红色记忆农家乐。
4 洪蓝御带糕
- 特色: 传统糕点，软糯清香，寓意吉祥，有多种口味可供选择。
- 推荐厂家: 洪蓝靖靖食品厂。
5 溧水青梅
- 特色: 溧水青梅是当地的特产，可以加工成各种零嘴，如话梅、梅酒等。
溧水土特产
溧水不仅以其美食闻名，还拥有丰富的土特产资源：
1 溧水梨
- 特点: 果实饱满，口感清脆，汁多味甜，是当地着名的水果。
2 溧水大米
- 特点: 溧水盛产优质稻米，其中“龙袍”品牌最为知名，粒饱满，口感细腻。
3 溧峰茶叶
- 特点: 溧水县茶叶实验场出产，茶叶种植历史悠久，品质优良。
4 东坝豆腐干
- 特点: 口
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