去安微必登的山(7/9)
将蒸煮好的黄精放入锅中,加入适量清水和冰糖。
- 大火煮沸后,转小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,以免粘锅。
- 熬煮至汤汁浓稠,黄精软烂即可。
- 装盘:
- 将熬好的黄精盛入碗中,稍微冷却后即可食用。
九华黄精色泽金黄,口感软糯,味道香甜,具有浓郁的中药香气,是一道营养丰富的药膳。
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3 九华佛茶
食材来源与特色:
九华佛茶是九华山的传统名茶,因其独特的地理位置和气候条件,茶叶品质优良,香气清幽,滋味鲜爽。九华佛茶不仅是一种饮品,更是一种文化的象征。
食材来源:
- 茶叶: 采自九华山茶园,选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽,经过传统工艺制作而成。
九华佛茶的制作方法:
1 材料:
- 九华佛茶茶叶:5克
- 开水:适量
2 步骤:
- 温杯:
- 将茶杯用开水冲洗一遍,提高杯子的温度。
- 投茶:
- 将5克九华佛茶茶叶放入茶杯中。
- 洗茶:
- 倒入少量开水,水量以没过茶叶为宜,轻轻摇晃茶杯,浸泡10秒左右,然后将水倒掉。这一步是为了唤醒茶叶,去除杂质。
- 冲泡:
- 再次倒入开水,水温控制在85-90c为宜。
- 浸泡时间约为1-2分钟,即可饮用。
- 品茶:
- 九华佛茶香气清幽,滋味鲜爽,回味甘甜。
九华佛茶冲泡后,汤色清澈明亮,茶叶在水中舒展,姿态优美,是一道视觉和味觉的双重享受。
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4 九华石耳炖土鸡
食材来源与特色:
九华石耳是一种珍贵的食用菌,生长在九华山的悬崖峭壁上,采摘困难,营养丰富。九华石耳炖土鸡是一道经典的九华山美食,汤鲜味美,营养丰富。
食材来源:
- 石耳: 采自
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