第43章 托体同山阿(2/5)
晦悄悄对仲青说：“你师父精神有点不对劲，你最好一直跟他呆在一起，直到你师娘火化结束。”
仲青答应了，早上开的追悼会，火化完了之后，当天下午就在饭店设席，一鼓作气把事情搞完。
为了体现江湖特点，每个徒弟做一道拿手大菜，以告慰师娘在天之灵。
香如故的老板也很义气，从头至尾参与其中，并且晚上的宴席，他不收一分钱，说是给师娘的送别礼。
仲青跟顾韬晦商量做什么菜，他并不想在这次千载难逢的师兄弟比拼中拔得头筹，但他脑子一团浆糊，此时他更愿意做一个傀儡，让顾韬晦来控制这具身体。
顾韬晦说：“听说你师娘年轻时候是一个美人，你师父是费了九牛二虎之力才娶到。你师父身形魁伟，肌肉结实，实在是一个英雄好汉相貌。不如做一道“霸王别姬”，他的故事跟你师父师娘还蛮契合的。刚好现在又流行吃甲鱼，一道席，有甲鱼档次就高很多。你觉得呢？”
仲青不耐烦地说：“你看着办，我这几天哪有心思做菜？”
于是仲青就把这道菜报了上去，大师兄听都没听说过这道菜，疑惑地看着他，仲青只好硬着头皮又把自己的亲哥祭出来掩人耳目。
但仲青要做甲鱼烧仔鸡的消息还是在师兄弟中传开了。
二师兄有心，拉着仲青远远地避开别人，问他：“这个甲鱼烧仔鸡的方子你是从哪里得来的？靠不靠谱哦？”
仲青拍胸脯说：“我哥给的，保证没问题，他吃过。”
就混过去了。
另外九个师兄拿出来的菜就乏善可陈了，都是家常菜，且都是平时做惯了的。
所以仲青想低调都不行，大家都流着口水看他的“霸王别姬”。
只见他用他的琢玉刀将甲鱼剖腹去脏，置于放了姜、料酒、花椒的开水中略氽捞起，再把宰杀好的仔鸡也放入同锅开水中氽一氽，两者并置入盘。再加上切上的配菜，有水发香茹、冬笋切丁、火腿切丝、鸡脯肉捣茸，以及各种调味料，加入吊了一晚上的高汤，放于蒸锅蒸上两个小时。
此时甲鱼与鸡已至酥烂，再淋上调制好的酱汁，此菜大成。
来吃席的人不乏老饕，又还有锦沙餐饮界扛把子的人
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