第2398章(2/3)

年难得害羞一下，倒是让评委和观众席发出了善意的笑声。

    叉烧包也是章独岚的作品。

    每一个包子入锅的时候还是包子的形状，蒸熟了却自然爆开，成了三瓣花一样的形状。

    国内的大师们自然都是知道的，那几位外国评委听到这是自然开花的，顿时露出了惊讶的表情。

    国外的面包，会有一些品种提前用刀片割开，这样等烤好的时候，就会顺着提前割开的地方爆开，形成他们需要的花纹。

    但自然爆开，而且每一个都是爆开的一模一样，这就让他们惊叹了。

    他们其中也不是都没见过这种叉烧包，但没有深入了解过的，确实很难理解粤菜点心师们对于发面掌控的精准。

    为了能让大家更信服，导演那边还让人将之前录下来的镜头放到了大屏幕上。

    大家果然看到了那一个个正常包子的样子。

    观众席一片哗然，对于中餐，他们虽然这几天一直在惊叹，可没想到惊叹之后还能惊叹。

    蟹黄包不适合分给观众，太大没办法。

    但是叉烧包没有问题，大家自己分开就行。

    观众席众人果然不嫌弃，能分到带着叉烧肉部分的很开心，就算是只是一块包子皮的也很开心。

    因为包子皮也是甜丝丝的，有种特殊的面香。

    主持人趁机介绍，这不是发酵粉发酵的，而是来自于中国传统的老面，所以有古老的历史一般的迷人香味。

    其实发酵粉和老面的相比，确实是不如后者味道特色。

    但要说能闻出历史的味道，那纯粹是主持人在忽悠。

    关键是，大家已经被来自中国的面点迷住，被那上下五千年的历史震惊，现在吃一口闻一闻，眼里都出现了迷醉。

    果然，历史的沉淀，才是美食最好的调味料。

    第二笼吃完，大家对于第三笼已经有点迫不及待了。

    白叶和柳鸿对视一眼，再次打开。

    这已经是最后一层了。

    这一层出现的则是灌汤包和三丁包。

    大家重新漱口准备迎接新的美味。

    三丁包先出锅，这一次高原亲自介绍，介绍包子的来历。
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