第65章(1/2)
“嘘，我悄悄告诉你吧，周师傅以前可了不得，据说他百年前就已经突破到了化神，只是后来不知道是什么原因就选择了在此结庐隐居，开起了酒楼来。”
“嘶！周师傅是化神修士啊！难怪每次我都不敢看他。”
“那这人可惨喽。”
一时之间不少食客的脸上都露出了幸灾乐祸之色。
也就在这时周师傅本人也从身上摘下了围裙，然后面色平静的走到了林夜的跟前。
下意识的众人就以为周师傅这是要发怒了，然而出乎他们意料之外的是，周师傅并没有生气，反而是一脸客气的看向林夜道：
“这位公子，敢问何为腌制？铁锅爆炒又是怎么一回事？”
“腌制过的肉当真能够更加入味更加细腻吗？”
听到周师傅的一连串问题，林夜当即就满脸自信的点了点头。
前世他自己虽然都没有下过几次厨，但那些美食博主的视频他可是一期也没有落下。
尤其是吃饭的时候最喜欢看这些烹饪视频，久而久之自然也掌握了大量的烹饪技巧。
什么煎炸卤炖闷，炒溜炸烹爆，勾芡，炒糖色样样都知道。
“所谓的腌制就是先把大块的兽肉用刀背拍松，洗净，放在大盘里，倒上酒、酱油，对了，你这应该没有酱油用兽油代替吧，鸡精，鸡精也没有，那就用虾皮粉或者是香菇粉代替，有海肠粉就更好了
再放葱姜蒜汁，腌上几个小时肉就可以入味了，最后在烤的时候刷上一层蜂蜜，边烤边洒上香料。”
随着林夜的娓娓道来，周师傅的眼神也越来越亮。
“原来如此，我明白了，难怪每一次烤肉就算是烤的再好内里也还是欠缺一些味道。”
说完这句话，周师傅就转身忙碌了起来。
等到他腌制完一块兽肉之后，就再次回到了林夜的跟前。
“敢问这位公子，您刚刚说的铁锅爆炒又该如何操作呢？”
听到周师傅的询问，林夜想都没有想就回答道：“这个就更简单了，用薄铁皮制造一口铁锅，将火烧旺，然后将热油加入锅中，直接将食材放入锅中翻炒，中途加入香辛料。”
“只有这样才能最大程
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